Ajouterl’oignon et les carottes; cuire pendant 5 minutes, en remuant fréquemment. Incorporer en remuant le chou-fleur, le panais, la pomme de terre, le bouillon, le sel, le poivre et la feuille de laurier. Couvrir et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient

Recettes minceur Ingrédients 1 chou-fleur 2 carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de concentré de tomate Sel & poivre Préparation Pelez et émincez l’oignon. Coupez le tronc du chou-fleur et détachez les fleurettes. Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en dés. Dans une cocotte, faites fondre l’oignon dans l’huile chauffée. Laissez cuire 3 minutes à feu moyen, puis ajoutez les épices, salez et poivrez. Ajoutez les dés de carotte et l’ail. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps pour que les carottes n’attachent pas. Ajoutez ensuite les fleurettes de chou-fleur et les pommes de terre, ainsi que deux verres d’eau. Couvrez à nouveau et laissez cuire 15 minutes de plus. Les légumes doivent être tendres dans le cas contraire, prolongez la cuisson. En fin de cuisson, ajoutez le concentré de tomate, laissez chauffer 2 minutes et servez sans attendre ! Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto

Ajouterle fouet. Mettre 450 grammes de pommes de terre coupées en dés, 550 grammes de brocolis coupés en dés, 300 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à

1 Mettre les oeufs (coquilles bien lavées), le chou fleur et les pommes de terre coupées en cubes dans la cuve avec 200ml d eau. Mettre 5mn en cuisson sous pression. 3. Pendant ce temps chauffer doucement

36 min Intermédiaire 1 chou-fleur 2 carottes 1 courgette 3 branches de céleri thym marjolaine 20 g de beurre 20 g de farine 25 cl de lait 80 g de parmesan persil huile paprika sel, poivre 1 Préchauffez votre four à 210°C 2 Avec une râpe, râpez le parmesan dans un bol puis réservez-le. 3 Lavez le chou-fleur. Sur votre planche de cuisine, coupez-le en bouquets. 4 Lavez, pelez les carottes et la courgette. 5 Découpez-les également en rondelles. 6 Rincez puis coupez les côtes de céleri. 7 Lavez le persil puis hachez-le très finement. 8 Faites cuire à la vapeur pendant 10 mn, les carottes, le céleri et le chou-fleur et,6 min. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts ? 9 Pour la courgette. 10 Huilez un plat de cuisson. 11 Versez-y les légumes. 12 Saupoudrez-les avec 1 c. à café de thym et 1 c. à café de marjolaine. 13 Mettez le beurre à fondre dans une casserole au feu. 14 Ajoutez-y la farine puis remuez bien pendant 3 min. 15 Versez le lait sur le mélange dans la casserole. 16 Laissez bouillir pendant 2 min tout en remuant. 17 Ajoutez enfin, du sel, du poivre, 1 pincée de paprika et le parmesan râpé. 18 Mélangez soigneusement cette sauce. 19 Nappez vos légumes avec la sauce ainsi obtenue. 20 Enfournez pendant 15 min. 21 Avant de servir, parsemez d'1 c. à soupe de persil. Astuces Pour cette recette de Gratin de chou-fleur, carotte et courgette façon milanaise, vous pouvez compter 21 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page

Méthode Préparer le s légumes: Découper le chou-fleur en petits bouquets. Hacher finement l'ail et l'oignon. Chauffer le beurre et l'huile dans une casserole à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir 4-5 min, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter le chou-fleur et cuire 2 min en brassant. De délicieuses petites galettes chou fleur et pommes de terre qui raviront les papilles des petits comme des grands gourmands. A agrémenter d’une soupe, d’une salade composée, d’une viande ou d’un poisson, bref, les possibilités sont multiples ! Changer la “forme” des légumes, permet très souvent de les rendre plus attrayants auprès des enfants notamment, vous me direz si ces galettes ont rencontré du succès. A vous de jouer ! Type de plat Plat Portions 12 galettes 1/2 chou fleur moyen 2 pommes de terre moyennes 1 gros oeuf entier ou deux petits 50 g fécule de mais 2 g poudre à lever sans gluten sel poivre et noix de muscade Faire cuire le chou fleur et les pommes de terre épluchées à la vapeur, Écraser le tout mixer légèrement, ajouter le reste de vos ingrédients si vous n'arrivez pas à mixer ajouter un peu de lait, attention, pas trop ! Huiler légèrement une poêle puis faire cuire vos galettes recto verso optez pour un emporte pièce si vous souhaitez des galettes vraiment régulières au niveau de la taille . 498 460 289 93 474 246 16 173

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