DiplÎmeUn des meilleurs ouvriers de France (diplÎme national) Groupe III: Métiers bùtiment et du patrimoine architectural - Classe 19: Métiers de la piscine Option: Maintenance et service . Niveau Bac +2 / DUT / BTS - RNCP 31870. Activités visées. Le professionnel de maintenance et service des piscines effectue tous les travaux en totale autonomie, de préparation
1La place secondaire des PyrĂ©nĂ©es dans le paysage français des sports dâhiver fait souvent oublier la prĂ©cocitĂ© des espoirs et des rĂ©alisations dans le massif et la variĂ©tĂ© des stations qui sây sont structurĂ©es. Les diffĂ©rents modĂšles forgĂ©s en gĂ©ographie et amĂ©nagement, dont le plus cĂ©lĂšbre est celui des quatre glĂ©nĂ©rations », ont conduit Ă dĂ©calquer sur lâensemble de la France un schĂ©ma Ă©volutionniste qui ne convenait en fait quâimparfaitement, dĂ©jĂ , pour les seules Alpes du Nord PrĂ©au, 1967 ; Cumin, 1970 ; Knafou, 1978 ; VlĂšs, 2015. Dâautres approches, cherchant Ă se situer au plus prĂšs des attentes et des imaginaires des acteurs en prĂ©sence ont montrĂ© les tĂątonnements, les rapports de force, les contraintes commerciales, les imaginaires en concurrence et les rĂ©troactions imprĂ©vues de lâenvironnement qui ont actualisĂ© chaque amĂ©nagement. Ces approches montrent une histoire moins linĂ©aire et assez Ă©loignĂ©e de la colonisation » parfois dĂ©peinte Larrique, 2006 ; Denning, 2014 ; Franco, 2019. Ce dĂ©centrement thĂ©orique et gĂ©ographique permet par exemple de dĂ©naturaliser la trajectoire touristique pyrĂ©nĂ©enne et de voir que le massif prĂ©sente deux amĂ©nagements pionniers Ă lâĂ©chelle nationale, avec SuperbagnĂšres et Font-Romeu, rĂ©unissant accĂšs en chemin de fer, remontĂ©e mĂ©canique pour les skieurs Ă SuperbagnĂšres, hĂŽtellerie luxueuse, commerces et Ă©quipements sportifs dĂšs les hivers 1912-1913 et 1913-1914. De nombreux projets Ă©mergent ensuite qui se concrĂ©tisent surtout, comme dans les Alpes, aprĂšs 1945 Chadefaud, 1987 ; Hagimont, 2018. 1 Nous remercions Lucas Destrem, chargĂ© dâinventaire pour le PAH, AnaĂŻs Comet, chargĂ©e dâinventaire p ... 2Lâun de ces projets paraĂźt Ă la fois original, puisquâil se construit au cĆur dâun territoire majeur de lâindustrie textile, et reprĂ©sentatif des difficultĂ©s gĂ©nĂ©rales des stations de moyenne altitude il sâagit des Monts-dâOlmes, en AriĂšge. SituĂ©s sur une montagne peu Ă©levĂ©e et peu Ă©tendue massif de Tabe, entre 1 400 et 2 000 m dâaltitude, son emplacement, sa promotion et son exploitation sont le produit des ambitions dâindustriels qui prennent la suite de pionniers locaux de la pratique du ski Minovez, 2012 ; Minovez et Jimenez, 2019. Une enquĂȘte exhaustive, menĂ©e en partenariat avec le Pays dâart et dâhistoire du Pays des PyrĂ©nĂ©es cathares, permet de recomposer cette histoire Ă partir de sources variĂ©es nombreuses archives administratives locales et nationales, presse quotidienne et patronale et tĂ©moignages oraux 1. Deux questions liĂ©es viennent rapidement, Ă lâaperçu de la trajectoire de la station pourquoi des industriels ont lancĂ© une station de sports dâhiver et pourquoi lâont-ils fait dans un tel site, certes proches de Toulouse et de Montpellier, mais au domaine skiable limitĂ© et Ă lâenneigement incertain ? Ce cas permet en fait dâinterroger la prise en compte de la ressource naturelle dans lâamĂ©nagement et les motivations profondes de la promotion des stations de sports dâhiver. Les Monts-dâOlmes sont une mise en acte des rĂȘves suscitĂ©s par les grandes stations dĂ©veloppĂ©es dans les Alpes. Ils donnent une profondeur historique aux difficultĂ©s dâexploitation prĂ©sentes, en mettant en regard la variabilitĂ© de la ressource naturelle et des choix dâamĂ©nagement plutĂŽt inscrits dans le court que dans le long terme. Nous reviendrons dans un premier temps sur les origines de cette station avant dâexaminer lâĂ©volution de sa gestion et lâaccumulation de difficultĂ©s. I â Aux origines industrielles dâune station de sports dâhiver 2 AD09, 342W58 statuts de lâAPSPO. 3 Entretien avec Aldo Vila menĂ© par Minovez, 17/12/2018 ; Barthe, 1993, p. 95 ; archives dĂ©part ... 4 AD09, 535W122 lettre du commissaire au tourisme au prĂ©fet de lâAriĂšge, 02/08/1963. 3La pratique des sports dâhiver semble se dĂ©velopper en pays dâOlmes dans les annĂ©es 1930 grĂące Ă des jeunes revenant du service militaire chez les chasseurs alpins Barthe, 1993, p. 94. Des ski-clubs naissent, impulsĂ©s par des industriels du pays dâOlmes comme RenĂ© Dumons ou Antoine Ricalens. Des sortes de bricolage permettent de rĂ©affecter un ancien baraquement de mineurs en refuge et de fabriquer un remonte-pente rudimentaire vers 1938, lieu-dit Fangas-Moulzoune. AprĂšs la guerre, les inaugurations des tĂ©lĂ©phĂ©riques dâAx au Saquet 1956 et de Saint-Lary au Pla-dâAdet 1957 stimulent les aspirations locales. Dans ces projets, lâurbanisation dâaltitude est dâabord exclue pour concentrer les retombĂ©es en vallĂ©e, mais le succĂšs des stations des Alpes du Nord vient montrer une autre voie. Dans celles-ci, créées en sites dits vierges » ralliĂ©s par la route, la promotion immobiliĂšre dâaltitude doit permettre de compenser les investissements en remontĂ©es mĂ©caniques Hagimont, 2017, p. 796-823. En pays dâOlmes, comme dans bien dâautres vallĂ©es, lâidĂ©e de station dâaltitude infuse et les sportifs locaux rencontrent lâintĂ©rĂȘt, inespĂ©rĂ©, de lâindustriel AndrĂ© RoudiĂšre en 1963. LâAssociation de promotion du ski en pays dâOlmes APSPO est alors créée sous la prĂ©sidence de RoudiĂšre ; elle se donne pour mission de crĂ©er une station qui sâappellera Monts-dâOlmes ». Des repĂ©rages dans le massif de Tabe conduisent Ă choisir la jasse des Pradeilles 1 400 m. Les fondateurs de lâAPSPO, derriĂšre RoudiĂšre, sont des notables locaux Ă lâexemple de lâindustriel RenĂ© Dumons, de Louis Barthe directeur de fabrication, Lavelanet, de M. Teulier banquier de Lavelanet ou dâHenri Barbe principal nĂ©gociant en bois dâAriĂšge, habitant Saint-Paul-de-Jarrat, propriĂ©taire dâune partie des terrains oĂč doit sâĂ©tablir la station 2. Cette liste donne un caractĂšre plutĂŽt bourgeois Ă cette station mais ne doit pas faire oublier les personnes qui ont ĆuvrĂ© depuis les annĂ©es 1930 pour ce projet, comme le maçon Aldo Vila 1924-2019. Un premier projet dâamĂ©nagement est dĂ©posĂ© en septembre 1963 3 â au moment oĂč Ax revoit son projet de station de sports dâhiver et accepte une urbanisation dâaltitude Ă Bonascre 4. 1. Les motivations entre diversification Ă©conomique et spĂ©culation immobiliĂšre 5 Voir les projets dans AD09, 342W58. 4Les premiers projets dâamĂ©nagement dĂ©posĂ©s en prĂ©fecture explicitent les motivations des promoteurs 5. Il sâagit, dâabord, de diversifier par le tourisme lâactivitĂ© du pays dâOlmes, de crĂ©er des revenus et des emplois nouveaux en exploitant la ressource richesse » neigeuse. Tandis que la modernisation agricole en cours rend cette montagne du pays dâOlmes [âŠ] peu favorable Ă une activitĂ© agricole telle quâon lâentend de nos jours », le tourisme et les sports dâhiver offrent de meilleures possibilitĂ©s lâAPSPO songe Ă faire valoir la vocation touristique du pays dâOlmes, Ă exploiter ses richesses [âŠ]. Les champs de neige sont lâune de ces richesses ». La montagne de Tabe peut satisfaire aux besoins nouveaux des citadins, [âŠ] dâĂ©vasion, de plein air, de retour Ă la nature ». La crĂ©ation de la station est susceptible de crĂ©er un effet levier pour le territoire lâafflux de visiteurs rejaillira sur tout le pays dâOlmes, les commerces en place auront de nouveaux clients, de nouveaux pourront ouvrir articles de sports, artisanat ; des rĂ©sidences secondaires se multiplieront qui feront revivre des villages abandonnĂ©s ; les agriculteurs auront de nouveaux dĂ©bouchĂ©s et pourront loger les touristes, les jeunes resteront au pays ; et lâon verra comme dans les stations en plein renom, non seulement lâexode rural arrĂȘtĂ©, mais lâhomme de la ville ou de la plaine revenir travailler Ă la montagne ». 5Les espoirs sont immenses autour de cet or blanc », catalysĂ©s par lâaccĂ©lĂ©ration de lâĂ©quipement hivernal des Alpes grĂące Ă lâintervention financiĂšre et technique de lâĂtat dans des sites qui offrent toutefois des conditions bien diffĂ©rentes aux sportifs et touristes. LâidĂ©e classique Hagimont, 2017 selon laquelle le tourisme est la meilleure spĂ©cialisation, voire la seule pour la montagne dans lâĂ©conomie moderne, est avancĂ©e jusque dans cette rĂ©gion industrielle. Les promoteurs sâappuient sur les projections de croissance spectaculaire de la frĂ©quentation en montagne hivernale rĂ©alisĂ©es par lâINSEE, de lâordre de 20 % par an. La demande est telle que toute offre est susceptible de rencontrer une demande, dâautant que les PyrĂ©nĂ©es seraient dĂ©jĂ saturĂ©es. 6Un Ă©lĂ©ment est primordial quoique fort banal Ă lâĂ©poque les promoteurs sont persuadĂ©s que cette station Ă venir fonctionnera en Ă©tĂ© et en hiver et crĂ©era des emplois qui ne seront pas saisonniers car le tourisme sâĂ©tale de plus en plus tout au long de lâannĂ©e ». Lâespoir est mĂȘme, Ă lâinstar du prĂ©sident du ski-club fuxĂ©en en 1968, de crĂ©er grĂące aux Monts-dâOlmes un effet dâentraĂźnement pour le tourisme estival de tout le dĂ©partement autour dâune route cathare » Ă venir Huc-Dumas, 1968, p. 9 et suiv.. 7Les industriels du pays dâOlmes ajoutent des motivations spĂ©cifiques. Il sâagit, grĂące au tourisme, de supplĂ©er les Ă©ventuelles difficultĂ©s de lâactivitĂ© textile du pays dâOlmes au cours dâannĂ©es 1960 troublĂ©es Minovez, 2012, p. 462-463. On lit ainsi dans le projet que la rĂ©alisation de la station concourra [âŠ] Ă crĂ©er des emplois et dĂ©bouchĂ©s nouveaux, ce qui permettra de surmonter plus aisĂ©ment toute Ă©ventuelle rĂ©cession dans lâindustrie textile ». Elle rĂ©pond Ă©galement Ă des objectifs sociaux offrir aux skieurs locaux un Ă©quipement de proximitĂ©. Point trĂšs important pour les industriels, les Monts-dâOlmes permettront en outre dâattirer et de fixer les cadres et personnels qualifiĂ©s nĂ©cessaires Ă la croissance Ă©conomique durable pour les industries de la rĂ©gion ». Cette station sâinscrit au total dans un vrai projet dâamĂ©nagement du territoire, pensĂ© localement en lien Ă©troit avec lâindustrie. 2. La neige, grande absente des projets⊠LâintĂ©rĂȘt est ailleurs ? 6 AD09, 342W58 avant-projet de la station des Monts-dâOlmes, 1964. 8Le domaine skiable et lâenneigement, les ressources de base dâune exploitation hivernale, sont les grands absents des Ă©tudes prĂ©alables. Le massif est rĂ©putĂ© pour son enneigement, assurĂ© pendant cinq mois, qui nâattendrait que dâĂȘtre exploitĂ©, lit-on, et lâon se contente de relevĂ©s nivologiques sur deux saisons avant de conclure laissons de cĂŽtĂ© enneigement et Ă©talement de cet enneigement 6 ». Cela paraĂźt rapide pour un amĂ©nagement de cette ampleur, ce qui invite Ă se demander, au fond, ce que cherchaient vraiment les promoteurs, ici comme ailleurs exploiter la neige ou autre chose ? 7 Entretien avec RenĂ© Labadie menĂ© par Minovez, 15/11/2018. 8 Entretien avec Aldo Vila menĂ© par Minovez, 17/12/2018. 9Des tĂ©moignages ultĂ©rieurs apportent des Ă©lĂ©ments de rĂ©ponse. Selon RenĂ© Labadie, reprĂ©sentant en laine et en matĂ©riel textile qui a travaillĂ© avec RoudiĂšre, ce dernier aurait voulu faire aussi bien quâun industriel du textile de la province de Biella en lâItalie, Ermenegildo Zegna, qui a lancĂ© en 1957 sa propre station, Bielmonte 7. Aldo Vila ajoute une perspective dĂ©cisive les profits immobiliers escomptĂ©s. Plusieurs tĂ©moignages avancent que RoudiĂšre nâavait pas de passion particuliĂšre pour les montagnes et le sport, au contraire de ses confrĂšres Ricalens ou Dumons. Selon Vila, RoudiĂšre avait en revanche dĂ©jĂ fait de forts profits en achetant puis revendant des terrains en bord de mer. Lâessor des stations de sports dâhiver lâinvite Ă reproduire lâopĂ©ration, en pays dâOlmes cette fois 8. Ce cas offre sans doute un Ă©lĂ©ment majeur de comprĂ©hension de lâemballement autour des sports dâhiver dans les annĂ©es 1960 et 1970 la crĂ©ation de remontĂ©es mĂ©caniques suffit Ă valoriser des terrains de pleine montagne par de fructueuses opĂ©rations immobiliĂšres, avec peu de risques, quel que soit, finalement, lâenneigement. On lotit puis bĂątit Ă la demande, Ă faible coĂ»t, sur des terrains qui, eux-mĂȘmes, avaient jusque-lĂ peu de valeur Ă©conomique. Tout le risque de lâopĂ©ration se situe dans lâexploitation des remontĂ©es mĂ©caniques. 3. Un amĂ©nagement polĂ©mique 10Pour amĂ©nager et exploiter les remontĂ©es et lâimmobilier, deux sociĂ©tĂ©s sont formĂ©es. Le 11 septembre 1965 est créée la sociĂ©tĂ© anonyme SociĂ©tĂ© des tĂ©lĂ©skis des Monts-dâOlmes STMO au capital de 600 000 francs souscrit par 208 particuliers. Les actionnaires financent 30 % de lâĂ©quipement, le reste venant dâun emprunt auprĂšs des banques locales. La sociĂ©tĂ© prend le domaine skiable en concession et doit rĂ©trocĂ©der lâĂ©quipement Ă la commune de Montferrier au terme du contrat. Celle-ci reçoit pendant la durĂ©e dâexploitation 3 Ă 5 % des recettes Barthe, 1993, p. 117-IX. Lâurbanisation est, elle, prise en charge par la SociĂ©tĂ© dâĂ©tude immobiliĂšre des Monts-dâOlmes SEIMO, sociĂ©tĂ© en nom collectif créée en novembre 1965. Elle est dĂ©tenue Ă 70 % par la SociĂ©tĂ© ariĂ©geoise immobiliĂšre Lavelanet SA, Ă 25 % par RoudiĂšre gĂ©rant et Ă 5 % par R. Savary. Elle acquiert le foncier 15 juillet 1966 et lotit les terrains. La sociĂ©tĂ© immobiliĂšre doit vendre les lots viabilisĂ©s, Ă charge pour les acquĂ©reurs de les bĂątir. La SEIMO reverse 10 % de ses bĂ©nĂ©fices Ă la commune. 11Pour les Ă©tudes de viabilisation, dâurbanisation et dâarchitecture gĂ©nĂ©rale, la SEIMO missionne P. Biagioni, architecte de Montpellier, Jean-Marc Legrand de Paris qui est intervenu Ă Courchevel, Val-dâIsĂšre et Tignes rĂ©fĂ©rences alpines qui donnent lâambition des promoteurs des Monts-dâOlmes et J. Sakarovitch, Ă©galement de Paris Huc-Dumas, 1968, p. 9 et suiv. ; Barthe, 1993, p. 117 et suiv.. En sĂ©parant la promotion immobiliĂšre de lâexploitation des remontĂ©es mĂ©caniques, au contraire des prĂ©conisations des Ponts et ChaussĂ©es, RoudiĂšre semble avoir cherchĂ© Ă dissocier les risques, en concentrant les bĂ©nĂ©fices sur la SEIMO et en faisant assumer les principaux Ă©cueils dâexploitation et lâendettement Ă une sociĂ©tĂ© anonyme. 9 AD09, 342W58 dossier Monts-dâOlmes dont dĂ©libĂ©rations du conseil municipal de Montferrier, 02/12/ ... 12Le projet sâaffine suite Ă la visite dâautres stations comme La Plagne en 1966 mais ne fait pas de choix clair entre station de week-end ou de passage et station de sĂ©jour, ce qui change pourtant tout dans lâengagement financier et le modĂšle dâexploitation. Le domaine skiable, dâune superficie de 300 ha, aurait, selon ses promoteurs, une capacitĂ© instantanĂ©e de 8 000 skieurs, ce qui semble surestimĂ©. Outre des tĂ©lĂ©skis, un tĂ©lĂ©siĂšge devant fonctionner lâĂ©tĂ© et lâhiver pour relier le bas de la station aux abords du pic de Galinat 2 000 m est immĂ©diatement prĂ©vu. Il doit permettre dâaccĂ©der Ă la neige en haut du domaine au cas oĂč son manque en bas empĂȘcherait de prendre les tĂ©lĂ©skis. Il ne voit finalement le jour quâen 2008. Une extension des pistes en versant sud est Ă©galement envisagĂ©e au dĂ©part mais elle ne voit jamais le jour. Lâemprise fonciĂšre est acquise par la commune de Montferrier auprĂšs de lâexploitant forestier Barbe qui profite de sa position de force pour obtenir en Ă©change dâexcellentes forĂȘts communales. Ces terrains sont ensuite concĂ©dĂ©s Ă la STMO 9. Figure 1 â Urbanisme de la station des Monts-dâOlmes 1967-2008 Source AnaĂŻs Comet dans le cadre du projet FEDER TCV-PYR 10 AD09, 342W58 lettre du prĂ©fet dâAriĂšge au commissaire gĂ©nĂ©ral au tourisme, 09/11/1964. 13LâamĂ©nagement est en fait polĂ©mique. Les Ă©chelons politiques et administratifs interfĂšrent et sâentremĂȘlent aux rĂ©seaux de RoudiĂšre. La prĂ©fecture est ambivalente, soutenant dans un premier temps le projet avant de se montrer plus prudente. Dans une lettre au commissaire gĂ©nĂ©ral au tourisme, en 1964, le prĂ©fet indique que tous les efforts du dĂ©partement se concentrent pour lâheure sur Le Saquet, afin dâĂ©quiper une vraie station â et une seule â de classe nationale, et mieux internationale ». Pour les Monts-dâOlmes, il indique vouloir attendre que la route soit construite, que les premiĂšres remontĂ©es fonctionnent pour voir si les skieurs viennent. Au mieux, il pourra sâagir dâ une sous-station, destinĂ©e Ă satisfaire les besoins dâune clientĂšle trĂšs diffĂ©rente dĂ©butants, scolaires, ouvriers qui nâont pas les moyens ou le temps de frĂ©quenter une station de la classe du Saquet 10 ». DâaprĂšs le repĂ©rage effectuĂ© en hĂ©licoptĂšre en 1964 par Vincent Cambau Ponts et ChaussĂ©es et Ămile Allais premier français champion du monde de ski de descente devenu conseiller technique, le site des Monts-dâOlmes ne permettrait quâune station dâintĂ©rĂȘt local » dont les dĂ©penses dâinfrastructures route principalement sont Ă assumer par des collectivitĂ©s publiques », faute de perspectives de rentabilitĂ© pour le privĂ©. 11 AD09, 705W243 lettre de RoudiĂšre au directeur dĂ©partemental de lâĂ©quipement, 19/12/1966. 14La route dâaccĂšs, indispensable pour ce site sinon totalement isolĂ©, illustre ces hĂ©sitations. Elle emprunte la piste forestiĂšre venant de la route du col de MontsĂ©gur avec nĂ©cessitĂ© dâĂ©largir lâexistant et de construire 4,7 km de route nouvelle. Un parking de 717 voitures, 42 cars et quelques emplacements le long des voies est prĂ©vu non loin des 1 000 de SuperbagnĂšres qui est encore, alors, une rĂ©fĂ©rence pyrĂ©nĂ©enne. Le SIVOM de la vallĂ©e du Touyre doit financer cette route 1,4 million de francs mais les rĂ©ticences de la prĂ©fecture et des Ponts et ChaussĂ©es bloquent toute aide de lâĂtat. Or, suite Ă la visite en AriĂšge du ministre Roger Freyles les 9 et 10 juillet 1964, le ministĂšre de lâIntĂ©rieur accorde une subvention, permettant dâemprunter le reste auprĂšs de la Caisse des dĂ©pĂŽts et consignations. Les rĂ©seaux nationaux de RoudiĂšre ont certainement jouĂ© Ă plein pour dĂ©passer le blocage local. Les travaux dĂ©butent en 1965 mais sont toutefois perturbĂ©s. RoudiĂšre fustige alors lâadministration et menace de quitter lâopĂ©ration 11 tandis que lâingĂ©nieur en chef de la construction accuse, lui, la SociĂ©tĂ© des tĂ©lĂ©skis elle a endommagĂ© la piste en cours de construction pour faire venir les remontĂ©es mĂ©caniques et a fait travailler lâentrepreneur de la route sur la station. Celle-ci est finalement ouverte en octobre 1967 mais ce retard fait Ă©chouer un projet de village vacances familles VVF qui se dirige vers Les Cabannes. 12 AD09, 342W58 lettre de Philip Ă RoudiĂšre, 05/04/1965. 15Les services compĂ©tents, en premier lieu le service dâĂ©tudes de la commission interministĂ©rielle pour lâamĂ©nagement touristique de la montagne SEATM créé en 1964 et qui marque la volontĂ© de lâĂtat de mieux contrĂŽler la profusion dâĂ©quipements hivernaux, ne croient toujours pas aux Monts-dâOlmes. Dans un rapport rendu au dĂ©but de lâannĂ©e 1965, le SEATM estime que le site, Ă lâimage des PyrĂ©nĂ©es en gĂ©nĂ©ral, nâest pas apte Ă recevoir des urbanisations dâaltitude car le nombre de sĂ©journants sera trop faible. Le directeur dĂ©partemental de la construction dâAriĂšge, M. Peyre, est, lui aussi, trĂšs dĂ©favorable au projet. Il prĂŽne la construction de 500 lits au maximum pour une capacitĂ© de skieurs limitĂ©e Ă 1 000. RoudiĂšre trouve appui du cĂŽtĂ© du prĂ©sident de lâUnion touristique et thermale dâAriĂšge, P. Philip, ingĂ©nieur des travaux publics de lâĂtat, qui critique ces avis. Il regrette quâaprĂšs avoir abandonnĂ© les projets de domaines skiables non-urbanisĂ©s connectĂ©s aux bourgs de fonds de vallĂ©e, les Ponts et ChaussĂ©es rejettent dĂ©sormais un projet de station dâaltitude qui rĂ©pond Ă leur modĂšle 12. Pour RoudiĂšre Le Directeur de la Construction [âŠ] nâa pas retenu quâil y a des sans travail dans le pays dâOlmes, quâil y a des hameaux qui se meurent et que la rĂ©alisation rapide des Monts-dâOlmes serait une survie pour certains, permettant dâajouter une activitĂ© touristique complĂ©mentaire et indispensable Ă une industrie aussi cyclique que lâindustrie textile. [âŠ] La direction dĂ©partementale de la construction est synonyme de dĂ©molition, de dĂ©couragement. 13 AD09, 342W58 lettre dâAndrĂ© RoudiĂšre au prĂ©fet, 21/05/1965. En capitales dans le texte. 16RoudiĂšre assure cependant que le projet se fera puisquâaprĂšs tout, ceux qui subiront les prĂ©judices sont UNIQUEMENT les promoteurs qui sont dâaccord pour engager LEURS capitaux, car nous ne demandons rien au ministĂšre de la Construction, seulement un peu de comprĂ©hension et de bonne volontĂ© 13 ». RoudiĂšre omet la prise en charge de lâemprunt de la route par la collectivitĂ©, les subventions des ministĂšres de lâIntĂ©rieur et de la Jeunesse et des Sports pour la route dâaccĂšs et le Centre montagnard de la jeunesse, sans compter la demande de crĂ©dits au plan pour lâĂ©quipement en remontĂ©es mĂ©caniques. 14 AD09, 225W93 lettre de RoudiĂšre Ă Vincent Cambau, 13/09/1966. 15 AD09, 356W23 rapport de prĂ©sentation sur la station des Monts-dâOlmes, DDE, 29/07/1981. 17Le SEATM pense simplement que les sports dâhiver ne seront pas rentables dans les PyrĂ©nĂ©es, en raison de lâinsuffisance des domaines skiables qui ne peuvent attirer des clientĂšles nombreuses et riches, seules Ă pouvoir rentabiliser lâurbanisation en altitude et du mĂȘme coup les remontĂ©es mĂ©caniques â Ă quelques sites prĂšs BĂ©sines-Carlit, Envalira, Peyresourde-Les Agudes, Tourmalet/Saint-Lary. Mais lâinsistance paie. Le directeur-adjoint du SEATM, Vincent Cambau, vient Ă nouveau visiter le site en septembre 1966. Il est cette fois prĂȘt Ă accepter le projet, sans doute suite au travail de persuasion menĂ© par RoudiĂšre. Il demande simplement des donnĂ©es sur lâenneigement, absentes du dossier. RoudiĂšre lâassure Lâenneigement est excellent », rappelant quâil a existĂ© un remonte-pente plus bas, aux mines de Fangas, preuve incontestable de lâexcellent enneigement dont jouit ce premier contrefort pyrĂ©nĂ©en 14 ». Le 25 janvier 1967, le SEATM se prononce finalement pour une limitation de lâurbanisation Ă 2 000 lits sur 40 000 m2 de surfaces bĂąties dans des lots occupant 13 ha sur les 49 que couvre la station, avec un front de neige en grenouillĂšre pistes convergeant vers lâurbanisation, sur le modĂšle alpin 15. 16 Entretiens menĂ©s par Minovez avec Charles AuthiĂ© ancien mĂ©canicien textile, pionnier du ski ... 18La station a donc passĂ© cette premiĂšre Ă©tape, malgrĂ© les avis nĂ©gatifs, grĂące Ă RoudiĂšre, aprĂšs que lâidĂ©e soit nĂ©e de jeunes skieurs du pays dâOlmes qui se sont aventurĂ©s dans la montagne de Tabe pour pratiquer leur passion et identifier le meilleur site Ă amĂ©nager 16. AndrĂ© RoudiĂšre a vu cela et, dans un contexte gĂ©nĂ©ral dâessor trĂšs fort des sports dâhiver, a senti lâopportunitĂ© de crĂ©er une vĂ©ritable station dans le massif de Tabe â peut-ĂȘtre au profit du pays dâOlmes, certainement au sien. II â Le temps de la gestion privĂ©e 17 Un hĂ©licoptĂšre travaille Ă la construction du nouveau tĂ©lĂ©ski des Monts-dâOlmes », La DĂ©pĂȘche, 01 ... 19Les quatre premiers tĂ©lĂ©skis ouvrent au public en janvier 1968. Les rĂ©sultats de la premiĂšre saison sont bons, avec 95 000 visiteurs journaliers contre 105 000 Ă Bonascre, 65 000 Ă Aulus-Latrappe 17. Pour sâafficher face Ă ses concurrentes ariĂ©geoises, les Monts-dâOlmes jouent sur deux arguments câest la plus jeune des stations de sports dâhiver du dĂ©partement et câest la seule vĂ©ritable station de sports dâhiver Ă lâimage des rĂ©alisations alpines » Huc-Dumas, 1968, p. 9 et suiv.. Le marketing ne cache pas, rĂ©trospectivement, les limites de lâentreprise. 18 AD09, 595W401 SEIMO dâOlmes et SociĂ©tĂ© ariĂ©geoise immobiliĂšre et Cie, CrĂ©ation dâun ensemble im ... 20Les premiĂšres constructions, dont un hĂŽtel deux Ă©toiles A de 22 chambres, sont implantĂ©s en 1968 avec quatre nouveaux tĂ©lĂ©skis. Le plan de lotissement, approuvĂ© en prĂ©fecture le 29 aoĂ»t 1969 18, prĂ©voit 200 emplacements de chalets individuels et 100 autres pour des petits collectifs de deux Ă cinq niveaux, pour un total de 2 000 lits. Sâajoutent un centre de classes de neige ainsi que des maisons de jeunes et des chalets de comitĂ©s dâentreprise. Le grand immeuble en front de neige, Le Cristal », est conçu par les architectes Legrand et Sakarovitch 4,7 millions de francs de coĂ»t, 98 logements vendus en copropriĂ©tĂ©. Au total, lâamĂ©nagement de la station doit coĂ»ter 22 millions de francs y compris 7 millions pour les chalets construits par les futurs propriĂ©taires. Les acquĂ©reurs de lot ont quatre ans pour bĂątir, le terrain Ă©tant sinon rĂ©trocĂ©dĂ© Ă la sociĂ©tĂ© promotrice. Lâarchitecture doit rĂ©pondre Ă une sĂ©rie de prescriptions afin dâĂȘtre en harmonie avec le paysage » et de rappeler les vieilles maisons de la rĂ©gion ». Les installations, malgrĂ© ces prĂ©conisations, ressemblent trĂšs fortement Ă ce que lâon trouve partout ailleurs. LâoriginalitĂ© de la station tient au faible nombre dâimmeubles collectifs, au profit des chalets â parfois prĂ©fabriquĂ©s. La prĂ©sence dâarbres rĂ©pond aux dĂ©crets du 31 dĂ©cembre 1958 et du 7 septembre 1959 sur les espaces boisĂ©s Ă conserver » offrant un rĂ©gime fiscal de faveur. La prĂ©fecture a veillĂ© Ă la crĂ©ation de ces surfaces arborĂ©es en jugeant nĂ©cessaire de protĂ©ger lâarbre et les peuplements pour maintenir lâaspect, le site et le mode de vie comme lâont dâailleurs voulu les promoteurs ». Cela ne peut pourtant masquer les dommages infligĂ©s Ă la forĂȘt dâaltitude originelle et aux continuitĂ©s Ă©cologiques la jasse des Pradeilles, petite zone ouverte Ă lâorigine, devient le cĆur de 300 ha de terrains dĂ©frichĂ©s et remodelĂ©s au fil des ans pour accueillir les chalets, immeubles, routes, parkings, remontĂ©es mĂ©caniques, pistes de ski, pistes dâexploitation puis canons Ă neige. Des habitats fragiles, en zones humides, forĂȘts, taillis et prairies permanentes, sont ainsi dĂ©truits. Figure 2 â La station des Monts-dâOlmes et ses champs de neige Source MIN-UT2J et Minovez Figure 3 â Le Cristal et les ateliers de la station des Monts-dâOlmes Source MIN-UT2J et Minovez Figure 4 â Le Cristal en front de neige avec chalets en fond Source MIN-UT2J et Minovez 1. Des difficultĂ©s immĂ©diates de gestion et dâenneigement de la plus jeune des stations ariĂ©geoises » 19 Schuss aux Monts-dâOlmes », Midi Auto Moto, 1969 ; Nouvelles installations aux Monts-dâOlmes », ... 21Le bĂątiment Cristal ouvre lors de la troisiĂšme saison 1969-1970. Il est prĂ©sentĂ© comme un immense paquebot des neiges », rĂ©fĂ©rence directe Ă La Plagne, mais qui souffre pourtant de la comparaison. Il y a alors neuf remonte-pentes, avec une capacitĂ© de 5 400 skieurs/h, tandis que des travaux de terrassement sont entrepris pour aplanir les pistes et rĂ©duire lâenneigement nĂ©cessaire 19. La station prend forme, mais les problĂšmes dâexploitation sont immĂ©diats. 20 DĂ©libĂ©ration du conseil municipal de Montferrier, 18/12/1968 ; La DĂ©pĂȘche, 12/12/1968, 27/02/1969 ; ... 21 La DĂ©pĂȘche, 09/12/1969. 22DĂšs la saison 1968-1969, la deuxiĂšme, les conditions dâaccĂšs sont difficiles faute de bon dĂ©neigement tandis que, globalement, la neige manque. La station accuse, cette saison-lĂ , 280 000 francs de pertes. Le coĂ»t dâinstallation du tĂ©lĂ©siĂšge ajourne sans cesse son installation, accentuant les problĂšmes dâexploitation 20. DĂ©but dĂ©cembre 1969, Ă lâouverture de la saison, aprĂšs que la commune de Montferrier et le dĂ©partement se sont rejetĂ©s la responsabilitĂ© du dĂ©neigement de la route et les frais affĂ©rents, la station est Ă nouveau prise de vitesse par lâarrivĂ©e de la neige. Conclusion un week-end terrible oĂč la station des Monts-dâOlmes ne sâest pas mise en Ă©vidence 21 ». 400 voitures se trouvent bloquĂ©es dans la montĂ©e, tandis quâen haut les quelques centaines de visiteurs sont tombĂ©s sur une station qui nâest pas prĂȘte les restaurants sont dĂ©bordĂ©s et il nây a pas assez Ă manger pour tout le monde. La DĂ©pĂȘche conclut que ce genre de problĂšmes dâorganisation explique la prĂ©fĂ©rence du public rĂ©gional pour lâAndorre et les Alpes. Figure 5 â Skieurs, front de neige et Cristal aux Monts-dâOlmes Source MIN-UT2J et Minovez Figure 6 â Hameau de chalets dans un paysage qui se veut alpin Source MIN-UT2J et Minovez 22 La DĂ©pĂȘche, 22/10/1971 ; AD09, 295W89 avant-projet de lotissement, 26/04/1968. 23 Les Monts-dâOlmes. Station pyrĂ©nĂ©enne de sports dâhiver », Les Nouvelles industrielles et commerc ... 23Lâurbanisation se poursuit cependant. En 1971, des immeubles collectifs et une trentaine de chalets sortent de terre 22. On envisage de dĂ©buter les plantations de rĂ©sineux pour que les Monts-dâOlmes restent une vĂ©ritable station-paysage oĂč les constructions sâimbriqueront harmonieusement dans la nature sauvage face aux verts alpages 23 ». Il sâagit dâentretenir lâillusion dâune modernitĂ© respectueuse de la nature sauvage. La station atteint 13 tĂ©lĂ©skis en 1972-1973 pour 6 300 skieurs/h. Les pistes sont alors ensemencĂ©es pour stabiliser la neige. Deux chenillettes de damage sont acquises. 24 La DĂ©pĂȘche, 22/01/1970 ; AD09, 225W93 correspondances, 24/08/1973 et 14/10/1974. 24Tandis que lâanimation fait dĂ©faut et que VVF se dĂ©tourne Ă nouveau du site au profit de Bonascre, cette fois 1974 24, les difficultĂ©s sâamoncĂšlent. La saison 1974-1975 est catastrophique ; la neige nâarrive quâen mars, heureusement en abondance ce qui permet de sauver en partie la situation. Les commerçants tentent dâobtenir des autoritĂ©s le classement en zone sinistrĂ©e pour absence de neige, menaçant de dĂ©pĂŽt de bilan. Ă lâargument quâil nâexiste pas de texte lĂ©gal pour justifier une telle demande, ils rĂ©torquent quâil doit en exister pour certaines catĂ©gories de Français, notamment les agriculteurs » 25 AD09, 225W93 lettre du comitĂ© de la station des Monts-dâOlmes au prĂ©fet de rĂ©gion, 03/03/1975. Il est vrai que ceux-ci ont des moyens particuliers, bien Ă eux, pour que soient créés des textes en leur faveur flambĂ©es spectaculaires des voies ferrĂ©es, barrages gigantesques sur les routes, manifestations devant les prĂ©fectures, etc.. Nous, par contre, fidĂšles aux traditions du pays dans lequel nous vivons, berceau du catharisme, partisans de la non-violence, serons-nous qualifiĂ©s dâhĂ©rĂ©tiques et immolĂ©s sur le bĂ»cher purificateur comme jadis les bonshommes de MontsĂ©gur 25 ? 25AndrĂ© Saint-Paul, prĂ©sident du conseil gĂ©nĂ©ral et dĂ©putĂ© de lâAriĂšge, dĂ©fend Ă lâAssemblĂ©e nationale des mesures exceptionnelles pour les professionnels des stations ariĂ©geoises exonĂ©rations dâimpĂŽts, subventions, prĂȘts Ă taux rĂ©duit. Lâabsence de neige nâest finalement pas reconnue comme un cas de sinistre, dâautant que les professionnels ont pu faire face Ă leurs obligations. Le problĂšme de lâenneigement est en tout cas posĂ© dĂšs lâorigine et vient sanctionner une station qui est structurellement mal pensĂ©e. 2. La relance de lâurbanisation et la nĂ©cessitĂ© dâouvrir de nouveaux lits touristiques les annĂ©es 1980 26 AD09, 356W28 tableau dressĂ© par lâantenne SEATM PyrĂ©nĂ©es, juin 1977. 26Ă la fin des annĂ©es 1970, les Monts-dâOlmes sont une des sept stations pyrĂ©nĂ©ennes gĂ©rĂ©es par des sociĂ©tĂ©s anonymes, tandis que vingt-trois autres le sont par des collectivitĂ©s, et deux par des sociĂ©tĂ©s dâĂ©conomie mixte Ă base dĂ©partementale. Elle est dâune taille modeste qui la situe 26 au 3e rang ariĂ©geois sur 4 et 13e pyrĂ©nĂ©en sur 32 en termes de frĂ©quentation ; au 9e rang pyrĂ©nĂ©en en termes de chiffre dâaffaires des remontĂ©es mĂ©caniques avec 1,2 million de francs 5,8 millions de francs ; au 11e rang en nombre de remontĂ©es mĂ©caniques 13 mais aucun tĂ©lĂ©siĂšge ; au 12e rang en termes dâemplois 23 dont 11 permanents ; au 16e rang des capacitĂ©s dâhĂ©bergement 1 200 lits. Son taux de banalisation proportion des lits disponibles Ă la location par rapport au total de lits dans la station est le plus faible de la chaĂźne avec 41 %. 27 AD09, 356W28 lettre de RoudiĂšre au directeur dĂ©partemental de lâĂ©quipement, 27/09/1980. 27Les appels Ă relancer », Ă redĂ©marrer » la station se multiplient alors mĂȘme que les Monts-dâOlmes nâont que 12 ans dâactivitĂ©. AndrĂ© RoudiĂšre, toujours Ă la tĂȘte de la SEIMO, propose de porter le bĂąti jusquâaux 40 000 m2 autorisĂ©s en 1969 et de doubler cette surface constructible. Ă ce moment-lĂ , 9 immeubles collectifs dont le Cristal, 99 chalets et 32 emplacements de chalets non-bĂątis ont Ă©tĂ© Ă©difiĂ©s ou vendus ; 24 396 m2 sont donc occupĂ©s sur les 40 000 m2 autorisĂ©s initialement, 1 220 lits construits ou Ă venir sur les 2 000 prĂ©vus au dĂ©part 27. 28 AD09, 356W26 amĂ©nagement touristique de la montagne, rĂ©union du 06/02/1979. 29 AD09, 356W28 rapport du chargĂ© de mission du SEATM au prĂ©fet dâAriĂšge, 14/08/1980. 30 AD09, 356W23 rapport de la DDE dâAriĂšge, 29/07/1981. 31 La DĂ©pĂȘche, 18/08/1969. 32 AD09, 356W23 rapport de la DDE dâAriĂšge, 29/07/1981. 28Diverses voix pointent alors les faiblesses structurelles de la station. Une rĂ©union de travail en prĂ©fecture dĂ©gage un diagnostic pessimiste sur les stations ariĂ©geoises en gĂ©nĂ©ral, seule Ax-Le Saquet Ă©tant un motif de satisfaction. La conclusion, nette, est amenĂ©e Ă ĂȘtre rĂ©pĂ©tĂ©e sans effet sĂ©rieux lâAriĂšge doit [âŠ] jouer une autre carte que celle du ski alpin [âŠ]. Le devenir du tourisme ariĂ©geois passe peut-ĂȘtre plutĂŽt par un tourisme estival et automnal. Ă cet effet, il faut inventer de nouveaux produits touristiques » et aller vers un Ă©talement de la saison estivale. Mais il faut bien faire avec ce qui existe et lâon nâenvisage pas de fermer des remontĂ©es mĂ©caniques dĂ©ficitaires 28. En 1980, le SEATM et la DDE sont sĂ©vĂšres Ă lâĂ©gard des Monts-dâOlmes en particulier mĂȘme si le site est agrĂ©able et bĂ©nĂ©ficie de la proximitĂ© avec MontsĂ©gur pour lâĂ©tĂ©, lâĂ©quipement actuel de la station est mĂ©diocre 29 ». Lâurbanisation a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ©e petit Ă petit, au grĂ© des acquisitions de lots, ce qui donne Ă la station un caractĂšre dispersĂ© et inachevĂ© sans point fort rĂ©el 30 », en dĂ©pit des arguments promotionnels initiaux 31. Il est conseillĂ© dâaller vers une restructuration urbanistique » en renforçant le front de neige 32, et de sâoccuper du manque de publicitĂ©, dâanimation pour les non-skieurs, de lits banalisĂ©s, dâĂ©quipements dâĂ©tĂ© et de commerces. 33 AD09, 356W28 avis des services dâurbanisme de lâAriĂšge au dossier UTN dressĂ© en octobre 1980. 34 AD09, 356W28 CR de la rĂ©union entre les services du dĂ©partement, de lâĂtat et les acteurs locaux, ... 35 AD09, 356W28 enquĂȘte sur la banalisation des lits, 1980 ; rĂ©union du 15/04/1980 entre le maire de ... 29La banalisation est centrale les rĂ©sidences secondaires et logements inoccupĂ©s crĂ©ent un problĂšme dâaccueil touristique dans la station et fragilisent du mĂȘme coup la rentabilitĂ© des remontĂ©es mĂ©caniques, sous-utilisĂ©es. Ces pertes dâexploitation empĂȘchent la construction de nouvelles remontĂ©es, en particulier de ce tĂ©lĂ©siĂšge qui permettrait de rĂ©soudre le problĂšme dâenneigement en pied de piste. Il faudrait aussi rĂ©pondre Ă lâattente dâune clientĂšle de plus en plus attentive Ă la qualitĂ© de lâenvironnement, en se rapprochant du caractĂšre station-village » â ce nouvel archĂ©type de lâamĂ©nagement en site vierge » aprĂšs le lancement de Valmorel en 1976 â, et en protĂ©geant les abords de la station 33 ». Des rĂ©flexions sâengagent aussi pour lancer un plan dâĂ©quipement touristique Ă lâĂ©chelle du territoire. La station doit ĂȘtre le produit dâappel du pays dâOlmes et lâon doit complĂ©ter lâoffre en densifiant lâhĂ©bergement disponible et en mettant en valeur le chĂąteau de MontsĂ©gur ou le musĂ©e du textile et du peigne de Lavelanet 34. Quant Ă la diversification hivernale vers le ski de fond, elle butte sur les rĂ©ticences du propriĂ©taire des forĂȘts voisines, Barbe, qui craint les dĂ©gradations sur ses pistes forestiĂšres et qui obtient, finalement, la mise Ă lâĂ©tude de tracĂ©s qui permettraient dâamĂ©liorer sa propre exploitation 35. 36 AD09, 356W28 chargĂ© de mission SEATM au prĂ©fet, 14/08/1980. 37 AD09, 356W28 dossier UTN, octobre 1980. 30La relance de lâurbanisation passe dâabord par la construction dâun nouvel immeuble en front de neige et par une banalisation des lits existants. La sociĂ©tĂ© anonyme Merlin immobilier, qui sâest illustrĂ©e dans lâurbanisation de Saint-Jean-de-Monts ensemble Merlin plage », sur les cĂŽtes aquitaine et languedocienne et, depuis 1977, en montagne aux Sept-Laux IsĂšre et Ă PyrĂ©nĂ©es 2000 PyrĂ©nĂ©es-Orientales, est la seule Ă rĂ©pondre Ă lâappel dâoffre. Lâarchitecture des immeubles Merlin est gĂ©nĂ©ralement mĂ©diocre », estime le SEATM, mais elle offre une possibilitĂ© de relance 36. Lâessentiel de lâopĂ©ration serait de quadrupler la capacitĂ© du Cristal par un immeuble le prolongeant, comprenant 368 appartements de 15 Ă 32 m2, en front de neige. On espĂšre au dĂ©part se passer dâune procĂ©dure dâunitĂ© touristique nouvelle UTN, prescrite nationalement depuis le dĂ©cret du 24 aoĂ»t 1979 en cas de nouvelle construction en montagne, car lâopĂ©ration de 12 250 m2 plancher rentre dans la surface initialement autorisĂ©e 37. Mais cette extension non-prĂ©vue au plan dâurbanisme initial ne peut en fait y Ă©chapper. Elle doit aussi sâaccompagner dâun plan pluriannuel de dĂ©veloppement touristique selon les dispositions de la directive sur lâamĂ©nagement de la montagne du 22 novembre 1977 pensĂ© Ă lâĂ©chelle du pays dâOlmes et non seulement de la station. 38 AD09, 356W23 comitĂ©s interministĂ©riels des UTN, 24/03/1981 et 16/06/1981 ; CR de la rĂ©union du 18 ... 39 AD09, 356W23 protocole de banalisation, 24/02/1982. 31AprĂšs un premier refus, le comitĂ© des UTN du 16 juin 1981 accepte le projet sous rĂ©serve que la banalisation des lits soit effectuĂ©e 38. La construction de lâimmeuble front de neige par Merlin coĂ»t 4 millions de francs est accompagnĂ©e dâun protocole de banalisation entre la commune, la SociĂ©tĂ© des tĂ©lĂ©skis, lâagence de location touristique Lo-Vac et la SEIMO. La difficultĂ© de mettre en place une centrale de rĂ©servation Ă lâĂ©chelle de la station fait prĂ©fĂ©rer la dĂ©lĂ©gation Ă Lo-Vac, qui reçoit mandat pour assurer la banalisation, la gestion et le remplissage des produits locatifs de la station en Ă©tĂ© et en hiver, soit les logements que doit construire Merlin immobilier dans lâimmeuble front de neige et ceux que les propriĂ©taires de la station aimeraient louer. Lo-Vac souhaite vendre dans ses 2 500 agences des produits complets comprenant appartement, forfaits de remontĂ©es mĂ©caniques, Ă©cole de ski, restauration et transport. La SociĂ©tĂ© des tĂ©lĂ©skis doit, elle, rĂ©aliser le tĂ©lĂ©siĂšge en recevant de la SEIMO un quart du prix de vente des terrains Ă Merlin, la SEIMO devant, pour sa part, dĂ©velopper une animation dâĂ©tĂ© 39. Les prĂ©conisations du comitĂ© UTN sont satisfaites. 40 Archives nationales, 19980052/8 Ă©changes entre le ministre de lâUrbanisme et le prĂ©fet dâAriĂšge, ... 32La banalisation butte toutefois sur un problĂšme, rĂ©dhibitoire lâhostilitĂ© des propriĂ©taires de chalets et dâappartements Ă la location de leur bien puisquâils souhaitent pouvoir y venir quand ils le veulent et quâils ont peur des dĂ©gradations. Merlin ne semble pas non plus trĂšs disposĂ© Ă accepter la clause de location lors des ventes. Cette banalisation Ă©tant la condition sine qua non pour lâurbanisation nouvelle, Merlin dĂ©cide de proposer en 1983 un nouveau plan dâimmeuble, en continuitĂ© du Cristal, qui se situe en-deçà du seuil de dĂ©clenchement UTN. Lâimmeuble est rapidement construit. Le plan pluriannuel de dĂ©veloppement touristique nâavance pas rĂ©ellement, bien que des Ă©tudes prĂ©alables sur lâextension du domaine, la diversification plurisaisonniĂšre, lâarchitecture, les risques, lâinsertion paysagĂšre et lâimpact agropastoral aient Ă©tĂ© prĂ©vues 40. MalgrĂ© un intense travail de concertation et de rĂ©flexion, rien nâa donc Ă©tĂ© rĂ©glĂ©. II â La reprise en main publique dâune station en dĂ©sĂ©quilibre structurel 1. Une ressource capricieuse la multiplication des annĂ©es sans neige 41 Entretien avec Maryse Carbonnel fille dâAndrĂ© RoudiĂšre et Ă©pouse de Jean-Pierre Carbonnel menĂ© pa ... 42 DĂ©tente consultants et FININDEV, Ătude sur les capacitĂ©s financiĂšres et les conditions de rentabi ... 33Le record dâaffluence est atteint lors de la saison 1983-1984 avec 101 000 forfaits vendus. Mais les hivers sans neige se multiplient, tout particuliĂšrement lors des hivers 1987-1988, 1988-1989 et 1989-1990 qui plongent bien des stations dans le rouge. Plus que dans dâautres secteurs Ă©conomiques, la ressource rappelle quâelle dĂ©termine la possibilitĂ© mĂȘme de lâoffre. Les collectivitĂ©s publiques supplĂ©ent alors les carences privĂ©es mais les PyrĂ©nĂ©es semblent dans une impasse Ă terme elles ne peuvent Ă©galer les grands amĂ©nagements alpins, seuls Ă avoir fait leurs preuves, et ne sont pas viables hors perfusion publique en raison de leur structure sportive et immobiliĂšre et des dĂ©fauts dâenneigement. PlutĂŽt quâune rĂ©elle rĂ©flexion, câest une course Ă lâenneigement artificiel qui dĂ©bute avec une dizaine dâannĂ©es de retard sur les Alpes et des capacitĂ©s de financement et dâendettement restreintes. Câest dans ce contexte quâaux Monts-dâOlmes, AndrĂ© RoudiĂšre dĂ©cide de cĂ©der ses parts. La SociĂ©tĂ© des tĂ©lĂ©skis est par la suite en pĂ©ril avec un manque Ă gagner de 11 millions de francs en janvier 1990. Les emplois saisonniers sont en danger. Jean-Pierre Malecamp, devenu le principal actionnaire de la SociĂ©tĂ© des tĂ©lĂ©skis, Ă©ponge ce dĂ©ficit dâexploitation avec lâappui de lâassureur Jean-Pierre Carbonnel. Tous deux sont directement liĂ©s Ă RoudiĂšre puisquâils sont ses gendres 41. La saison 1992-1993 est Ă nouveau marquĂ©e par le manque de neige. En 1994-1995, le nombre de forfaits journaliers vendus est tombĂ© Ă 79 000 contre 243 211 Ă Ax, 111 389 Ă Guzet 42. 43 AD09, 583W28 dĂ©tente consultants et FININDEV, Ătude sur les capacitĂ©s financiĂšres et les condit ... 44 Le rĂ©chauffement climatique dâorigine anthropique est un phĂ©nomĂšne identifiĂ© depuis la fin du xixe ... 34La neige se fait attendre lors de la saison 1995-1996 et manque carrĂ©ment lors des hivers 1996-1997 et 1997-1998 17 000 et 28 000 journĂ©es-skieurs aux Monts-dâOlmes. Les chiffres dâaffaires des stations pyrĂ©nĂ©ennes chutent alors de 20 Ă 50 % par rapport aux saisons prĂ©cĂ©dentes. Suite Ă ce nouvel Ă©pisode calamiteux, le conseil gĂ©nĂ©ral commande une Ă©tude sur les capacitĂ©s financiĂšres et les conditions de rentabilitĂ© des stations dâAriĂšge pour dĂ©cider de la stratĂ©gie et des investissements Ă venir 43. Le sous-investissement dans les domaines ariĂ©geois depuis le milieu des annĂ©es 1980 renforce les problĂšmes liĂ©s au manque dâenneigement. En 1998-1999, Ax-Bonascre, qui concentre prĂšs de 55 % du chiffre dâaffaires des stations du dĂ©partement, est la seule station en Ă©quilibre mais elle est lourdement endettĂ©e et prĂ©voit un plan dâinvestissement de 100 millions de francs sur cinq ans 1999-2004. Toutes les autres stations dâAriĂšge sont en difficultĂ©, MijanĂšs et Ascou Ă©tant dans une situation particuliĂšrement noire. Les Monts-dâOlmes, avec 11 % du chiffre dâaffaires hivernal ariĂ©geois, huit permanents, trente saisonniers, quatre dameuses, six restaurants et une discothĂšque, sont confrontĂ©s Ă des problĂšmes dâenneigement rĂ©currents et Ă lâobsolescence de lâimmobilier et de remontĂ©es mĂ©caniques jamais renouvelĂ©es. Ils prĂ©sentent une image populaire, dĂ©suĂšte, peu qualitative ». La station a un avantage indĂ©niable ses tarifs seraient les moins Ă©levĂ©s de la chaĂźne mais lâoffre de pistes noires et rouges 11 sur un total de 20 pistes est trop importante pour le public familial qui la frĂ©quente. La capacitĂ© dâhĂ©bergement sur site atteint dĂ©sormais 2 171 lits, 9 000 avec le canton. Comme MijanĂšs, Ascou et dans une moindre mesure Guzet, les Monts-dâOlmes risquent la fermeture si les collectivitĂ©s ne comblent pas les dĂ©ficits en cas de nouvelle annĂ©e sans neige, qui viendra. LâĂ©tude conclue en effet sur la tendance Ă la baisse de lâenneigement, en liaison avec un phĂ©nomĂšne de rĂ©chauffement gĂ©nĂ©ral dont apparemment il semble quâil soit scientifiquement acquis 44 ». 35Dans toutes les PyrĂ©nĂ©es, dĂ©sormais, de lourds investissements sont engagĂ©s, qui ne visent pas tant Ă prendre des parts de marchĂ© quâĂ rester dans la course et Ă©viter de fermer. Lâimmobilier qui se vend mal ne peut plus tirer les stations, il ne reste que lâendettement, potentiellement Ă fonds perdus. Il faudrait investir tout azimut dans les domaines skiables, dans lâimmobilier, dans lâanimation ; or, les investissements consentis pour le ski ne laissent aucune marge ou presque pour lancer des produits innovants. La situation de nombre de stations pyrĂ©nĂ©ennes semble en fait inextricable. Elles sont prises dans un phĂ©nomĂšne de dĂ©pendance au sentier empruntĂ© path dependence, une voie prise que lâon ne peut plus ensuite quitter ; Bruno et Palier, 2010 il leur faut investir pour Ă©viter lâobsolescence et la fermeture en cas de manque de neige alors que des emplois en dĂ©pendent et que des investissements Ă©normes ont dĂ©jĂ Ă©tĂ© consentis ; en mĂȘme temps, cet investissement accroĂźt la vulnĂ©rabilitĂ© des stations. La possibilitĂ© dâabandonner les centres en dĂ©sĂ©quilibre structurel est Ă©voquĂ©e dans lâĂ©tude commandĂ©e par le conseil gĂ©nĂ©ral. Mais en raison de leur effet sur lâemploi, de leur rĂŽle dans lâĂ©quilibre territorial et dans le maintien dâun peuplement en montagne, de lâabsence dâalternative assurĂ©e, les collectivitĂ©s ne peuvent sây rĂ©soudre. La gestion intercommunale ou la dĂ©partementalisation sont dâautres possibilitĂ©s qui libĂšreraient les finances locales et rĂ©partiraient la charge de lâendettement sur des bases plus solides. 2. La collectivisation dâune exploitation dĂ©ficitaire mais indispensable pour lâĂ©conomie locale 45 La DĂ©pĂȘche, 30/11/2001, 17/11/2005 ; dĂ©libĂ©ration du conseil municipal de Montferrier, 19/01/1999. 36En janvier 1999, au terme de la concession et en vertu de la loi Montagne qui fait des remontĂ©es mĂ©caniques un service public, la commune de Montferrier reprend la main sur les tĂ©lĂ©skis et investit pour la modernisation dâinstallations devenues obsolĂštes. Jean-Pierre Malecamp estimant la reprise des installations sous-estimĂ©e financiĂšrement, un long contentieux judiciaire dĂ©bute. Le plan quinquennal dâinvestissements lancĂ© par la commune permet dâinstaller 40 canons Ă neige, de crĂ©er une retenue collinaire Ă la place dâune zone humide et dâengazonner les pistes centrales pour en faciliter lâenneigement artificiel et la praticabilitĂ© mĂȘme en cas de faible couverture neigeuse 45. Cela reprĂ©sente 40 millions de francs dâinvestissement et un fort endettement public, tandis que la crise industrielle frappe le pays dâOlmes et assĂšche les capacitĂ©s financiĂšres des collectivitĂ©s du fait de la baisse des entrĂ©es de taxe professionnelle. Ce plan dâinvestissement repose sur un doublement du chiffre dâaffaires Ă terme, ce qui est trĂšs optimiste dans un contexte gĂ©nĂ©ral de stagnation du marchĂ© hivernal. Les habitants du pays dâOlmes semblent se dĂ©sintĂ©resser de leur station ; lâancrage local, originellement fort, sâest distendu dans un contexte oĂč une partie de lâindustrie textile est en crise. Figure 7 â Le tĂ©lĂ©siĂšge avec, en fond, les chalets et lâancien hĂŽtel en front de neige Source MIN-UT2J et Minovez 46 La DĂ©pĂȘche, 03/11 et 10-31/12/2007. 37DĂšs 2000, Montferrier ne sâestime pas assez solide et souhaite voir la communautĂ© de communes du Pays dâOlmes reprendre lâexploitation car la pression sur les finances communales est trop forte. Ce transfert est effectif en novembre 2003 et permet dâinstaller le tĂ©lĂ©siĂšge, inaugurĂ© en dĂ©cembre 2007, et de conjurer lâabsence de neige en bas de domaine 46. Les trois saisons qui suivent, faiblement enneigĂ©es, semblent confirmer que lâĂ©quipement Ă©tait indispensable puisquâil permet dâassurer une activitĂ© minimale. De nouveaux bĂątiments sont projetĂ©s pour relancer la station, mais sans suite. Les tensions sont dĂšs lors vives au sein de lâintercommunalitĂ© quant au coĂ»t de cette station et Ă lâavenir quâil conviendrait de lui donner. 38Alors que lâenneigement devient de plus en plus alĂ©atoire, lâexploitation du domaine skiable est transfĂ©rĂ©e lors de la saison 2015-2016, Ă titre expĂ©rimental dâabord, Ă la Savasem Ski alpin vallĂ©es dâAx â sociĂ©tĂ© Ă©conomique mixte, en dĂ©lĂ©gation de service public DSP. Le savoir-faire technique de la Savasem amĂ©liore lâexploitation, en particulier le rendement des canons Ă neige. La Savasem exploite dĂ©jĂ les remontĂ©es dâAx et dâAscou tout en intervenant sur des opĂ©rations de maintenance ailleurs dans la chaĂźne. Son capital regroupe la commune dâAx, la communautĂ© de communes de la vallĂ©e dâAx et le dĂ©partement. Elle exploite chaque station avec un statut particulier afin de minimiser les risques. Pour Ax-Trois-Domaines, il sâagit dâun affermage la commune dâAx supporte les gros investissements et la Savasem lui verse un loyer au moins Ă©quivalent Ă cet effort communal tout en assumant les pertes dâexploitation. Ă Ascou, station structurellement dĂ©ficitaire, la Savasem est en rĂ©gie intĂ©ressĂ©e elle exploite pour le compte de la communautĂ© de commune propriĂ©taire de laquelle elle reçoit une rĂ©tribution. Aux Monts-dâOlmes, sa rĂ©munĂ©ration est proportionnĂ©e aux rĂ©sultats dâexploitation. Cela nâenlĂšve pas, pour la collectivitĂ© locale, la responsabilitĂ© dâassumer les investissements de modernisation et lâessentiel des risques financiers, le dĂ©lĂ©gataire ne sâengageant quâĂ amĂ©liorer lâexploitation. 39La station compte aujourdâhui 2 200 lits et 13 remontĂ©es mĂ©caniques un tĂ©lĂ©siĂšge quatre places, douze tĂ©lĂ©skis pour une capacitĂ© de 11 638 skieurs par heure et une frĂ©quentation qui oscille entre 60 000 et 100 000 journĂ©es-skieurs par an depuis bientĂŽt quatre dĂ©cennies. Son cinquantenaire, cĂ©lĂ©brĂ© Ă partir de janvier 2018, a bĂ©nĂ©ficiĂ© de lâaura procurĂ©e par la mĂ©daille dâor aux Jeux olympiques dâhiver de Perrine Laffont, skieuse sur bosses originaire du pays dâOlmes. La nature sâest nĂ©anmoins montrĂ©e, encore une fois, capricieuse puisquâun Ă©boulement sur la route dâaccĂšs a bloquĂ© 2 000 personnes dans la station la nuit du 20 au 21 fĂ©vrier 2018. 40Les Monts-dâOlmes, ouverts en janvier 1968, sont dâun cĂŽtĂ© un cas original puisque leur lancement est dĂ» Ă lâaction dĂ©terminĂ©e de particuliers et dâindustriels du textile de Lavelanet, autour dâAndrĂ© RoudiĂšre, dans une stratĂ©gie de diversification Ă©conomique dâune rĂ©gion industrielle avec comme modĂšle les grandes stations alpines amĂ©nagĂ©es au mĂȘme moment en sites vierges. Les collectivitĂ©s ont au dĂ©part une place plus rĂ©duite quâailleurs dans la chaĂźne. Dâun autre cĂŽtĂ©, par bien des aspects, les Monts-dâOlmes concentrent nombre des difficultĂ©s caractĂ©ristiques des stations de moyenne altitude. Lâenneigement, largement nĂ©gligĂ© lors de la crĂ©ation de la station, prĂ©sente un problĂšme majeur duquel dĂ©coulent les problĂšmes de rentabilitĂ© des Ă©quipements â comme ailleurs. LancĂ©e pour lâĂ©tĂ© et lâhiver, dans lâidĂ©e de servir Ă la mise en valeur touristique de tout le pays dâOlmes, la station nâa pu atteindre cet objectif vers lequel tendent toujours, pourtant, les espoirs locaux. Son exploitation est marquĂ©e par les difficultĂ©s immĂ©diates liĂ©es Ă la mauvaise Ă©valuation des capacitĂ©s naturelles du site. La raison dâĂȘtre de la station semble finalement immobiliĂšre, sauf quâune fois les premiers lotissements effectuĂ©s, il a fallu assumer un Ă©quipement largement dĂ©ficitaire mais crĂ©ateur dâemplois. 47 Entretiens menĂ©s par Minovez avec Marc Sanchez maire de Lavelanet, 17/06/2018 ; GĂ©rald Sgob ... 48 Entretien avec Jordane Malecamp petite-fille dâAndrĂ© RoudiĂšre et cogĂ©rante de la SEIMO menĂ© par J ... 41Nombre dâĂ©lus du pays dâOlmes, dont lâindustrie a brutalement reculĂ© dans les annĂ©es 1990 et 2000, misent dĂ©sormais sur le tourisme pour relancer lâactivitĂ© Ă©conomique. Les Monts-dâOlmes sont donc centraux dans leurs rĂ©flexions. Sont-ils un atout pour lâattractivitĂ© touristique, rĂ©sidentielle et entrepreneuriale du territoire, ou un stigmate encombrant du passĂ© industriel et dâun certain court-termisme des Trente Glorieuses, un fardeau dans les dĂ©penses publiques qui empĂȘche de se consacrer Ă autre chose ? Les rĂ©flexions battent en tout cas leur plein pour envisager la diversification de lâoffre, une requalification paysagĂšre, une mise en synergie avec les attraits touristiques locaux, une valorisation de lâenvironnement local 47. En dĂ©pit du rĂ©alisme dont font preuve les acteurs locaux quant Ă la gravitĂ© financiĂšre et climatique de la situation, certains veulent croire Ă une reprise de lâurbanisation, seule maniĂšre dâassurer de nouveaux revenus Ă la station et de permettre de se moderniser 48. Ici comme ailleurs perdure la tentation de la fuite en avant pour ne pas fermer, entretenue par le haut niveau dâendettement et la fragilitĂ© des emplois locaux â peut-ĂȘtre aussi par un optimisme technologique liĂ© aux canons Ă neige autant que par rĂ©action contre un sentiment dâimpuissance. Dans un pays de montagne oĂč tout semble Ă©chapper Ă lâaction politique, une station reste un moyen pour les Ă©lus de montrer leur pouvoir de faire â au risque de lâabsurde lorsque tout semble compromis par un environnement en dĂ©route. Les archives permettent de comprendre comment lâimpasse sâest construite, dĂšs lâorigine, avant mĂȘme lâirruption du changement climatique. Elles ne montrent pas vraiment de porte de sortie quâil appartiendra Ă la crĂ©ativitĂ© des acteurs en prĂ©sence de trouver.
Pourles activités commerciales ou de gestion, le goût du contact avec la clientÚle et les fournisseurs est indispensable. En fabrication de luxe ou en restauration, l'horloger fait parfois le lien avec d'autres artisans. Tel un maßtre d'oeuvre, il coordonne les interventions et sert d'intermédiaire pour son client.
Affiner par gĂ©ographieMarchĂ© MarchĂ©, Repas - DĂ©gustation, ArtisanatïIgon 64800ïLe 30/09/2022Venez nombreux faire le plein de bons produits locaux et artisanaux sur ce marchĂ© bimensuel. Alexandre et ses lĂ©gumes, Mme Bernatas avec les fromages de brebis, Bernard LADAGNOUS avec son miel et pains d'Ă©pices, Marjorie et BenoĂźt avec les pĂątisseries et pizzas, et Steve avec des produits fumĂ©s seront au rendez-vous comme l'an dernier. Il y aura Ă©galement 3 nouveaux stands un traiteur couscous, rougail/saucisses et autres, des pĂątisseries avec Mamy Biscuits et un camion Ă©picerie.[Animations] Tous Ă©coresponsables Concert, MarchĂ©, Manifestation culturelleïPETIT-CAUX 76370ïDu 26/09/2022 au 02/10/2022La commune de Petit-Caux organise la Semaine Tous Ăco-responsables. Toute la semaine, du lundi 26 septembre au dimanche 2 octobre 2022, la commune de Petit-Caux et des associations proposeront des animations telles que des Ă©co-marchĂ©s, des expositions et des ateliers, des concerts ou encore un marchĂ© artisanal et de la Brasserie du Marcaire Vie locale, Patrimoine - CultureïMuhlbach-sur-Munster 68380ïDu 22/10/2022 au 06/11/2022Visite cette brasserie artisanale, indĂ©pendante et familiale de la vallĂ©e de Munster qui propose une gamme de biĂšres et limonades artisanales. de la Brasserie du Marcaire Visites et circuitsïMuhlbach sur Munster 68380ïDu 22/10/2022 au 06/11/2022Visite cette brasserie artisanale, indĂ©pendante et familiale de la vallĂ©e de Munster qui propose une gamme de biĂšres et limonades artisanales. SAISONNIERS AU GRAU DâAGDE MarchĂ©, ArtisanatïAgde 34300ïDu 01/04/2022 au 22/09/2022En saison, dĂ©couvrez les spĂ©cialitĂ©s locales qui fleurissent sur les Ă©tals, pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles. Les maĂźtres mots sont qualitĂ©, fraĂźcheur, saveur, variĂ©té⊠LE GRAU DâAGDE LUNDI âą MarchĂ© artisanal nocturne 18h-Minuit Front de Mer Ouverture du 5 juillet au 29 aoĂ»t 2022 JEUDI âą MarchĂ© traditionnel 6h30 - 13h Place de la RĂ©publique place des MĂ»riers Ouverture tous les jours du 1er avril au 30 septembre 2022 - Extension du marchĂ© sur le front de mer du 16 juin au 22 septembre des producteurs Repas - DĂ©gustation, ArtisanatïFrĂ©land 68240ïDu 17/09/2022 au 22/10/2022Les producteurs locaux de FrĂ©land et environs seront heureux de vous faire redĂ©couvrir leurs produits. Retrouvez nos producteurs locaux avec quelques nouveautĂ©s -les confitures du Vignoble -la boucherie "lâAlsace Ă votre table" -les Cookies gĂ©ants / Kaysersberg -les produits crĂ©tois / Trois-Epis -les Ćufs de la Ferme Charles BARADEL / FrĂ©land -les produits autour de la viande sauvage de NEMROD / FrĂ©land -les glaces et sorbets de la Ferme DIDIERJEAN / FrĂ©land -les fromages de la ferme RIETTE / FrĂ©land -les fromages de la ferme les ISSUES / FrĂ©land -les miels du RUCHER DU PAYS LIBRE / FrĂ©land -les pommes de terre et oignons des CHAMPS VERTS / Obernai -les savons de "SAVONS DU BON SENS" / Thannenkirch -les biĂšres de BISAIGUĂ / Kaysersberg -les escargots du "PRĂ AUX COLIMACONS" / Lapoutroie -les jus de fruits du PRESSOIR DE LA VALLĂE / Bennwihr -les crĂ©ations artisanales de MAGALI HOLL / FrĂ©land -les paniers de fruits et lĂ©gumes de la FERME CLARISSE /Sigolsheim De quoi vous faire passer une belle artisanal Artisanat, MarchĂ©, Repas - DĂ©gustationïLa BĂątie-MontsalĂ©on 05700ïDu 19/05/2022 au 22/09/2022Producteurs locaux, artisanat⊠possibilitĂ© de restauration sur place. de la savonnerie Artisanale Casa Nature Bien-ĂȘtre, Artisanat, Nature - EnvironnementïPomarez 40360ïLe 02/11/2022Entrez dans un monde de couleurs, de senteurs, de bien-ĂȘtre et de dĂ©tente avec des produits 100% artisanaux "Made in Landes". Soucieux de l'environnement, HervĂ© et son Ă©quipe vous prĂ©sentent la fabrication des savons rĂ©alisĂ©s Ă la main. Dans sa boutique cosy, HervĂ© prĂ©sente les savons, gels douche, crĂšmes et autres produits cosmĂ©tiques, tout en revenant sur l'histoire du savon et de son installation en bi-mensuel Foire - Salon, MarchĂ©ïTardets-Sorholus 64470ïLe 03/10/2022Le marchĂ© se dĂ©roule sur la place centrale, un lundi sur deux hors saison estivale. Vous y trouverez les produits locaux renommĂ©s tels fromages, volailles, conserves traditionnel Foire - Salon, MarchĂ©ïTardets-Sorholus 64470ïLe 03/10/2022Le marchĂ© se dĂ©roule sur la place centrale, un lundi sur deux hors saison estivale. Vous y trouverez les produits locaux renommĂ©s tels fromages, volailles, conserves de la savonnerie Artisanale Casa Nature Foire - Salon, Visites et circuitsïPomarez 40360ïLe 02/11/2022Entrez dans un monde de couleurs, de senteurs, de bien-ĂȘtre et de dĂ©tente avec des produits 100% artisanaux "Made in Landes". Soucieux de l'environnement, HervĂ© et son Ă©quipe vous prĂ©sentent la fabrication des savons rĂ©alisĂ©s Ă la main. Dans sa boutique cosy, HervĂ© prĂ©sente les savons, gels douche, crĂšmes et autres produits cosmĂ©tiques, tout en revenant sur l'histoire du savon et de son installation en AND BEER Musique, Festival gĂ©nĂ©raliste, ArtisanatïBĂ©ziers 34500ïLe 02/10/2022Le festival Truck and Beer met Ă l'honneur les brasseurs locaux Alaryk, KissWing, Nootka, la Gorge FraĂźche et la Toria. Un rendez-vous incontournable pour tous les adeptes des biĂšres artisanales. Bien-sĂ»r on a aussi pensĂ© aux gastronomes, avec un large choix de food-trucks, vous trouverez forcĂ©ment une spĂ©cialitĂ© qui vous convient Profitez d'une ambiance musicale et sĂ©rigraphie niveau 1 Atelier, ArtisanatïLarbey 40250ïLe 01/10/2022Une journĂ©e dâexploration avec ARP'1 Ă lâatelier pour sâinitier Ă la sĂ©rigraphie artisanale. DĂ©couverte de la technique et expĂ©rimentation de lâimpression au cadre plat sur papier et tissu. RĂ©alisation de ses propres motifs de la crĂ©ation du typon jusquâĂ lâimpression. Inclus Mise Ă disposition du matĂ©riel et des supports dâexpĂ©rimentation. A partir de 7 guidĂ©e de la briqueterie Artisanat, Visite guidĂ©eïSaint-Martin-d'Aubigny 50190ïLe 02/10/2022Votre guide vous emmĂšne Ă la dĂ©couverte de ce patrimoine artisanal et du savoir-faire dâantan ! DurĂ©e 1h30MarchĂ© de producteurs MarchĂ©, Repas - DĂ©gustationïBuffard 25440ïDu 20/09/2022 au 18/10/2022Le marchĂ© de Buffard a lieu tous les 3e mardis du mois de mai Ă octobre. FlĂąner Ă pieds dans les rues pleines de charmes de Buffard et s'arrĂȘter en fin d'aprĂšs midi au petit marchĂ© pour dĂ©guster une glace, manger une crĂȘpe ou partager une biĂšre avec les habitants... Bienvenue Ă Buffard ! Une douzaine d'exposants rĂ©guliers et d'autres ponctuellement, majoritairement en agriculture biologique Les P'tits pĂ©pins sorbets, glaces, confitures, sirops ; crĂȘpes salĂ©es et sucrĂ©es, jus de fruits ; Lionel Bideaux, maraĂźcher lĂ©gumes et fruits de saison, aromates, oeufs, pain bio... Cucina e Piacere, Ă©picerie fine italienne. Boisson pĂšre & fils vignerons biodynamie et dâautres Ă venir; Brasserie Papillon biĂšre artisanale ; Les oeufs fermiers et travail du cuir d'Amaury Poupenez ; Auberge de Buffard traiteur et plats Ă emporter sur commande Ă l'auberge au prĂ©alable ; ESAT Les glycines volailles fermiĂšres, fromages de La FertĂ©, produits alimentaires locaux et d'autres ESAT; Les saveurs du Val d'Amour safran, cornichons au vinaigre ou pickles ; Mary des bois prĂ©paration culinaires issues de cueillettes sauvages ai des ours, champignons, asperges des bois etc; Les crĂ©ations[...]MARCHĂ GOURMAND ET ARTISANAL ExpositionïFillĂ© 72210ïLe 02/10/2022Ce rendez-vous annuel accueille plus de 35 exposants, producteurs locaux et artisans. Venez flĂąner entre les stands de confitures, miel, rillettes ou biĂšres, cĂ©ramiques, bijoux, maroquinerie, savons⊠Des animations pour toute la famille seront Ă©galement proposĂ©es, le Moulin Cyprien, le Centre d'art contemporain et la boutique du Moulin sont ouverts en continu toute la ARTISANAL Artisanat, Vie associativeïLa FertĂ©-Bernard 72400ïLe 02/10/2022Ouvert aux artisans et producteurs. NouveautĂ© espace dĂ©diĂ© aux associations locales. Contact uniquement en journĂ©eMarchĂ© hebdomadaire FĂȘte, Patrimoine - Culture, Repas - DĂ©gustation, MarchĂ©ïOndres 40440ïLe 30/10/2022Venez dĂ©couvrir chaque dimanche matin sur le marchĂ© d'Ondres les bons produits du terroir local fromage, volailles, charcuterie, fruits et lĂ©gumes, fruits secs, condiments⊠mais aussi de la pĂątisserie artisanale et du pain. Vous ĂȘtes court dâidĂ©e pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rĂŽtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisĂ©, du cochon de lait selon saison ou chez le traiteur pour des plats fraĂźchement cuisinĂ©s. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primĂ©s sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de lĂ©gumes ou de plantes dâornement ? Besoin de produits dâĂ©picerie fine, dâun vĂȘtement original, dâun bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marchĂ© est lĂ pour rĂ©pondre Ă toutes vos envies, tous les dimanches de 08h Ă hebdomadaire FĂȘte, Patrimoine - Culture, Repas - DĂ©gustation, MarchĂ©ïOndres 40440ïLe 06/11/2022Venez dĂ©couvrir chaque dimanche matin sur le marchĂ© d'Ondres les bons produits du terroir local fromage, volailles, charcuterie, fruits et lĂ©gumes, fruits secs, condiments⊠mais aussi de la pĂątisserie artisanale et du pain. Vous ĂȘtes court dâidĂ©e pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rĂŽtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisĂ©, du cochon de lait selon saison ou chez le traiteur pour des plats fraĂźchement cuisinĂ©s. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primĂ©s sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de lĂ©gumes ou de plantes dâornement ? Besoin de produits dâĂ©picerie fine, dâun vĂȘtement original, dâun bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marchĂ© est lĂ pour rĂ©pondre Ă toutes vos envies, tous les dimanches de 08h Ă AU TERROIR - POUZOLS Vie locale, Vin - Oenologie, ArtisanatïPouzols 34230ïLe 01/10/2022Place au Terroir est une programmation au cĆur de nos villes et villages pour apprĂ©cier la beautĂ© de nos soirĂ©es d'Ă©tĂ©, douces, simples, lĂ©gĂšres et authentiques! Des soirĂ©es conviviales Ă la rencontre des producteurs, des artisans et des vignerons locaux pour cĂ©lĂ©brer notre terroir. Cette annĂ©e encore, concerts, jeux, ateliers, dĂ©monstrations ou encore visites guidĂ©es viennent complĂ©ter ces rendez-vous nocturnes.... Une journĂ©e complĂšte autour du terroir! Animation musicale, dĂ©gustation de vins et de produits locaux, animations petits et grands, marchĂ© artisanal...FĂTE DU CIDRE Brocante - Vide-grenier, Balades, Repas - DĂ©gustationïBlain 44130ïLe 02/10/2022Fabrication de jus de pomme Ă l'ancienne avec manĂšge entrainĂ© par un cheval, dĂ©gustation et vente. Fabrication et vente de biĂšre artisanale. Fabrication et vente de boules de pain. Jeux de palets, balades en calĂšche. Inscriptions pour le vide-grenier 02 40 56 36 86 - 15⏠les 5 mĂštresMarchĂ© du terroir MarchĂ©ïUngersheim 68190ïDu 16/09/2022 au 21/10/2022Une quinzaine de commerçants vous propose des produits frais, bio, locaux et artisanaux. Vous pourrez aussi profiter d'une animation musicale avec buvette et tartes de l'Automne Exposition, Photographie - VidĂ©o, FĂȘteïBannalec 29380ïLe 09/10/2022Exposition de belles plantes par l'Association des jardiniers des 6 riviĂšres Manifestation artisanale autours de l'automne. Exposition de cucurbitacĂ©es , vente . Exposition du travail du bois Exposition de photos Macro Exposition de pommes, pressage de pommes en direct, vente de jus. Vingtaine d'exposants sur le thĂšme de la natureRetour des Alpages Repas - DĂ©gustation, FĂȘte, Animaux, Artisanat, Vie localeïAnnecy 74000ïLe 08/10/2022Grande fĂȘte traditionnelle et folklorique prĂ©sentant le retour aux sources animation artisanale, dĂ©monstration de vieux mĂ©tiers, dĂ©filĂ© de troupeaux d'alpage, groupes folkloriques, dĂ©gustation des produits du terroir. DĂ©filĂ© des animaux Ă Fritig Markt Artisanat, MarchĂ©ïBurnhaupt-le-Bas 68520ïDu 26/08/2022 au 23/09/2022MarchĂ© producteurs Venez dĂ©couvrir les producteurs locaux et leur savoir-faire produit laitier, viande, miel, maraĂźcher, biĂšre artisanale, escargot, il y en a pour tous les goĂ»ts ! Tous les 2Ăšme et 4Ăšme vendredi de chaque mois de 16h30 Ă du pressoir Manifestation culturelle, ArtisanatïBrienne-la-Vieille 10500ïLe 08/10/2022Ă l'occasion de l'inauguration du pressoir de Basse Fontaine, venez dĂ©couvrir la fabrication de jus artisanaux !TrĂ©sor gourmand dĂ©monstration de confitures aux fruits de saison FĂȘte, Repas - DĂ©gustation, Manifestation culturelleïMontfort-en-Chalosse 40380ïLe 06/10/2022DĂ©couvrez les Ă©tapes de la fabrication des confitures artisanales landaises d'Oh Palais d'Isa. Isabelle Amistadi propose des confitures originales et variĂ©es, confectionnĂ©es avec des fruits frais français provenant de producteurs locaux. Elles sont cuites dans un chaudron en cuivre. Ces confitures ont Ă©tĂ© primĂ©es au salon de l'agriculture. gourmand dĂ©monstration de confitures aux fruits de saison Repas - DĂ©gustation, Nature - Environnement, Foire - SalonïMontfort-en-Chalosse 40380ïLe 06/10/2022DĂ©couvrez les Ă©tapes de la fabrication des confitures artisanales landaises d'Oh Palais d'Isa. Isabelle Amistadi propose des confitures originales et variĂ©es, confectionnĂ©es avec des fruits frais français provenant de producteurs locaux. Elles sont cuites dans un chaudron en cuivre. Ces confitures ont Ă©tĂ© primĂ©es au salon de l'agriculture. guidĂ©e de la briqueterie Artisanat, Visite guidĂ©eïSaint-Martin-d'Aubigny 50190ïLe 09/10/2022Votre guide vous emmĂšne Ă la dĂ©couverte de ce patrimoine artisanal et du savoir-faire dâantan ! DurĂ©e 1h30Initiation Ă la vannerie ronde Atelier, ArtisanatïSaint-Sauveur-la-Pommeraye 50510ïDu 08/10/2022 au 10/10/2022Venez vous initier Ă la vannerie ronde dans un atelier artisanal en tressant corbeille et panier en osier. Deux ou trois objets pourront ĂȘtre fabriquĂ©s en fonction de la dextĂ©ritĂ© de chacun ! L'osier et l'outillage sont au champagne Grand Cru LabruyĂšre Vin - Oenologie, Repas - DĂ©gustationïVerzenay 51360ïDu 10/08/2022 au 23/09/2022Au sein dâun domaine datant de 1820. Offrez-vous un brunch chez un vigneron indĂ©pendant dans un cadre privĂ©. DĂ©couvrez le secret des accords avec un assortiment de divers produits de producteurs locaux ainsi que dâautres finement sĂ©lectionnĂ©s pour rĂ©vĂ©ler au mieux une de nos cuvĂ©e. Base de 4 personnes minimum Produits proposĂ©s DĂ©gustation dans un lieu privatif. Du jambon des Ardennes et du jambon de Reims, de la gelĂ©e au safran et au champagne, une terrine dâun producteur local, des cornichons, un assortiment de fromages, du pain, des lĂ©gumes frais accompagnĂ©s de leurs crĂšme citronnĂ©e Ă la ciboulette, des biscuits artisanaux salĂ©s au Chaource un fromage de Champagne, et des biscuits sucrĂ©s du mĂȘme producteur, une bouteille dâeau. Une bouteille de notre cuvĂ©e signature "Prologue" Grand Cru de 75cl pour 4 personnes. Ă partir de 50⏠/ Pers. 200⏠pour 4 pers. DurĂ©e de 1h30-2h00 en moyenne SituĂ© Ă Verzenay, oĂč le Pinot Noir est roi. L'origine de ce domaine champenois remonte au dĂ©but du XIXĂšme siĂšcle. La premiĂšre bouteille de Champagne y fut produite en 1863. DiffĂ©rentes familles se succĂ©dĂšrent jusquâen 2012 oĂč les clefs furent confiĂ©es Ă une autre famille de[...]Exposition photographique DiscrĂšte est la lumiĂšre Manifestation culturelle, Exposition, Photographie - VidĂ©o, ExpositionïOrthez 64300ïDu 08/07/2022 au 24/09/2022DiscrĂšte est la lumiĂšre se situe dans le prolongement dâune rĂ©sidence de crĂ©ation dâun an au cours de laquelle Calypso Debrot sâest intĂ©ressĂ©e Ă lâhistoire de la culture du lin et du tissage sur le territoire basque et bĂ©arnais. OpĂ©rant des rapprochements avec sa pratique de cinĂ©aste expĂ©rimentale, lâartiste sâest attachĂ©e Ă la comprĂ©hension et Ă la transmission de gestes anciens liĂ©s aux savoir-faire agricoles et artisanaux. Lâexposition relate le rĂ©cit de cette expĂ©rience marquĂ©e par le rythme lent et rĂ©pĂ©titif de lâapprentissage, par le mouvement de la lumiĂšre et ou le changement des photographique DiscrĂšte est la lumiĂšre Exposition, Photographie - VidĂ©oïOrthez 64300ïDu 08/07/2022 au 24/09/2022DiscrĂšte est la lumiĂšre se situe dans le prolongement dâune rĂ©sidence de crĂ©ation dâun an au cours de laquelle Calypso Debrot sâest intĂ©ressĂ©e Ă lâhistoire de la culture du lin et du tissage sur le territoire basque et bĂ©arnais. OpĂ©rant des rapprochements avec sa pratique de cinĂ©aste expĂ©rimentale, lâartiste sâest attachĂ©e Ă la comprĂ©hension et Ă la transmission de gestes anciens liĂ©s aux savoir-faire agricoles et artisanaux. Lâexposition relate le rĂ©cit de cette expĂ©rience marquĂ©e par le rythme lent et rĂ©pĂ©titif de lâapprentissage, par le mouvement de la lumiĂšre et ou le changement des FĂȘte de la Pomme Artisanat, FĂȘte, Repas - DĂ©gustation, MarchĂ©ïCriel-sur-Mer 76910ïLe 09/10/202214Ăšme Ă©dition de la fĂȘte de la pomme, marchĂ© artisanal et brassage de pommes Ă partir de 14h sur une presse hydraulique. DĂ©gustations artisanal et crĂ©atif Foire - Salon, ArtisanatïDoudeville 76560ïDu 08/10/2022 au 09/10/2022FESTIVAL - METZ BEER FEST Foire - Salon, Festival gĂ©nĂ©ralisteïMetz 57000ïDu 07/10/2022 au 09/10/2022Câest le retour, aprĂšs 2 longues annĂ©es d'attente⊠du seul FESTIVAL INTERNATIONAL de BIĂRE ARTISANALE de METZ ! Le METZ BEER FEST , câest - Un SALON de CRAFT BEER portĂ© par des BRASSERIES INTERNATIONALES mariĂ© Ă un BARATHON unissant CONCERTS et bonne biĂšre ! Alors serez-vous lĂ pour cĂ©lĂ©brer cette union fantastique ? Le SALON Ă BLIIIDA du vendredi 7 au dimanche 9 octobre inclus Le BARATHON gratuit dans les bars de Metz du jeudi 6 au samedi 8 octobre au soir Au cĆur de lâEurope, Metz reste le fief de St Arnoul, le patron des brasseurs lorrains et bientĂŽt du plus international des salons de craft de Lorraine ! Vous y retrouverez des brasseries Ă©trangĂšres de renom, des biĂšres craft de qualitĂ©, des ateliers de dĂ©gustation animĂ©s par un biĂ©rologue rĂ©putĂ© mondialement, des food trucks de tous horizons et... du bon son. Beer lovers, beer geeks, nĂ©ophytes ou curieux, everybody is welcome ! Cheers!! N'hĂ©sitez pas Ă nous contacter via email ou les rĂ©seaux sociaux pour plus d'informations. Billetterie ARTISANAL NOCTURNE Artisanat, MusiqueïValras-Plage 34350ïDu 04/07/2022 au 24/09/2022Les artisans locaux vous donnent rendez-vous tous les lundis soir en bord de plage. Profitez en plus d'une ambiance musicale. EntrĂ©e FĂȘte, Foire - Salon, MarchĂ©ïIgon 64800ïLe 07/10/2022Venez nombreux faire le plein de bons produits locaux et artisanaux sur ce marchĂ© bimensuel. Alexandre et ses lĂ©gumes, Mme Bernatas avec les fromages de brebis, Bernard LADAGNOUS avec son miel et pains d'Ă©pices, Marjorie et BenoĂźt avec les pĂątisseries et pizzas, et Steve avec des produits fumĂ©s seront au rendez-vous comme l'an dernier. Il y aura Ă©galement 3 nouveaux stands un traiteur couscous, rougail/saucisses et autres, des pĂątisseries avec Mamy Biscuits et un camion MarchĂ©, Repas - DĂ©gustation, ArtisanatïIgon 64800ïLe 07/10/2022Venez nombreux faire le plein de bons produits locaux et artisanaux sur ce marchĂ© bimensuel. Alexandre et ses lĂ©gumes, Mme Bernatas avec les fromages de brebis, Bernard LADAGNOUS avec son miel et pains d'Ă©pices, Marjorie et BenoĂźt avec les pĂątisseries et pizzas, et Steve avec des produits fumĂ©s seront au rendez-vous comme l'an dernier. Il y aura Ă©galement 3 nouveaux stands un traiteur couscous, rougail/saucisses et autres, des pĂątisseries avec Mamy Biscuits et un camion Foire aux moutons de Servoz Exposition, FĂȘteïServoz 74310ïLe 09/10/2022Toute la journĂ©e, exposition de moutons et concours ovins, animation musicale, exposition artisanale, manĂšge pour les enfants, fabrication de cidre et de bougnettes, exposition de tracteurs, repas midi et soir Ă la salle des FĂȘte de la Pomme FĂȘte, FĂȘte, Repas - DĂ©gustationïCRIEL-SUR-MER 76910ïLe 09/10/202214Ăšme Ă©dition de la fĂȘte de la pomme, marchĂ© artisanal et brassage de pommes Ă partir de 14h sur une presse hydraulique. DĂ©gustations de la brasserie artisanale Saint-Alphonse Visites et circuitsïVogelgrun 68600ïDu 31/07/2022 au 30/09/2022Tous les secrets de fabrication de la biĂšre vous seront dĂ©voilĂ©s par une Ă©quipe passionnĂ©e ! DĂ©gustation de biĂšres en fin de visite. RĂ©servation jusqu'au vendredi de la brasserie artisanale Saint-Alphonse Vin - Oenologie, Repas - DĂ©gustation, ArtisanatïVogelgrun 68600ïDu 31/07/2022 au 30/09/2022Tous les secrets de fabrication de la biĂšre vous seront dĂ©voilĂ©s par une Ă©quipe passionnĂ©e ! DĂ©gustation de biĂšres en fin de visite. RĂ©servation jusqu'au vendredi vente artisanale et producteurs rĂ©gionaux Exposition, ArtisanatïLe Chalard 87500ïDu 01/07/2022 au 30/09/2022Exposition ouverte tous les-aprĂšs midi de 15h Ă 18h en juillet et aoĂ»t , le week-end en juin et septembre de 15h la rencontre d'un producteur de safranïRecey-sur-Ource 21290ïLe 15/10/2022Sortie organisĂ©e par la Safranerie TempliĂšre en partenariat avec lâOffice de tourisme du ChĂątillonnais. Partagez une expĂ©rience unique avec Jean-Christophe Baudot, producteur artisanal de safran qui vous expliquera les diffĂ©rentes Ă©tapes de la plantation du bulbe Ă cette Ă©pice utilisĂ©e en gastronomie. Ceux qui le souhaitent pourront participer Ă la cueillette suivie dâune dĂ©monstration dâĂ©mondage et dâune dĂ©gustation. 9h30 devant lâancienne gare, 6 rue de la Gare, 21290 RECEY-SUR-OURCE. Nombre de places limitĂ©. PrĂ©voir bonnes chaussures ou bottes. Adulte 4âŹ, 5-12 ans 2âŹ, -5 ans gratuit RĂ©servation et rĂšglement obligatoires Ă lâoffice de tourisme 00 33 03 80 91 13 19, contact de la saboterie et dĂ©monstration Visites et circuitsïPhilippsbourg 57230ïDu 07/06/2022 au 27/09/2022Manuel Petrazoller, l'un des derniers sabotiers du Grand Est, vous invite Ă dĂ©couvrir son Ă©tonnante activitĂ©. Il confectionnera sous vos yeux un sabot, tradition alsacienne par excellence. Profitez-en pour dĂ©couvrir sa boutique artisanale, oĂč les crĂ©ations en bois sont mises Ă l'honneur. Vous dĂ©nicherez probablement votre sabot coup de cĆur !MarchĂ© de producteurs Ă la ferme Allon Zoo Champ MarchĂ©, Repas - DĂ©gustation, Artisanat, AnimauxïMontferrat 38620ïDu 01/05/2022 au 30/09/2022Venez dĂ©couvrir ce marchĂ© de producteurs fruits, lĂ©gumes, fromages, volailles, viande de porc et de veau, confitures,pain artisanal, plantes aromatiques, miel, ... dans la cour de la horticole, 16Ăšme Ă©dition Foire - Salon, Manifestation culturelleïClaracq 64330ïLe 16/10/2022Toute la journĂ©e, exposition et vente de vĂ©gĂ©taux par des professionnels, de fleurs, d'arbustes et Ă©galement d'objets artisanaux pour l'embellissement du cadre de de dĂ©gustation les sens en folie Vin - Oenologie, Repas - DĂ©gustationïMittelwihr 68630ïDu 13/10/2022 au 15/10/2022Cette animation est lâoccasion pour le participant de dĂ©couvrir notre chai. Entre foudres, barriques et cuves inox nous aurons lâoccasion dâĂ©changer autour du mĂ©tier de vigneron ainsi que des processus de vinification. Nous poursuivons par une expĂ©rience sensitive unique, au creux de notre cave oĂč nous convions les participants Ă redĂ©couvrir leurs sens Ă travers trois activitĂ©s. Dans un premier temps, les participants font appel Ă leur odorat pour dĂ©celer les diffĂ©rents arĂŽmes du vin. Dans un second temps, les papilles des participants sont sollicitĂ©es. En effet, Ă travers la dĂ©gustation dâeaux aromatisĂ©es nous invitons les participants Ă dĂ©celer oĂč se situent les papilles qui dĂ©tectent les 4 saveurs primaires. Enfin, aprĂšs lâeffort le rĂ©confort nous terminons cette animation par la dĂ©gustation de 3 accords mets-vins inĂ©dits avec des produits Belle Affaire ! Visites d'entreprises locales ConfĂ©rence - DĂ©bat, ArtisanatïLangeais 37130ïDu 01/10/2022 au 31/10/2022Ă la dĂ©couverte des entreprises et des savoir-faire du territoire ! Ce sont des mains qui façonnent, des tĂȘtes qui bouillonnent, des pieds qui cavalent. Ce sont des hommes et des femmes qui forment le tissu Ă©conomique local. InsoupçonnĂ©, insolite, artistique, artisanal, le patrimoine industriel enfin se rĂ©vĂšle. Et parce quâon aime ce qui est secret, parce quâon est curieux dâapprendre câest vrai, les entreprises prĂšs de chez nous, ouvrent leurs portes et nous dĂ©voilent tout... toutes les facettes de leur belle affaire ! Programme disponible trĂšs prochainement !Ressources supplĂ©mentairesïAnimauxïArtisanatïAtelierïBaladesïBien-ĂȘtreïBrocante - Vide-grenierïConcertïConfĂ©rence - DĂ©batïExpositionïFestival gĂ©nĂ©ralisteïFoire - SalonïFĂȘteïManifestation culturelleïMarchĂ©ïMusiqueïNature - EnvironnementïPatrimoine - CultureïPhotographie - VidĂ©oïRepas - DĂ©gustationïVie associativeïVie localeïVin - OenologieïVisite guidĂ©eïVisites et circuitsïAubeïCĂŽte-dÂŽOrïDoubsïFinistĂšreïHaut-RhinïHaute-SavoieïHaute-VienneïHautes-AlpesïHĂ©raultïIndre-et-LoireïIsĂšreïLandesïLoire-AtlantiqueïMancheïMarneïMoselleïPyrĂ©nĂ©es-AtlantiquesïSartheïSeine-Maritime
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