Plats de poissons IngrĂ©dients 150 g de filets de haddock 20 cl de lait de coco 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de pĂąte de curry rouge 1 oignon 2 tomates 1 piment long doux Quelques gouttes de sauce de poisson 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de sucre Lait PrĂ©paration Dans une sauteuse, disposez les filets de haddock. Couvrez-les avec le lait et rĂ©servez. Dans un wok, faites chauffer la pĂąte de curry rouge. Quand elle crĂ©pite, ajoutez l'oignon pelĂ© et coupez en petits cubes. Faites revenir Ă feu moyen quelques minutes. Ajoutez ensuite le piment doux coupĂ© en tronçons. Pendant ce temps, coupez les tomates en deux, Ă©pĂ©pinez-les et coupez la chair en cubes. Ajoutez-les aux oignons dans le wok et faites revenir quelques instants. Portez Ă frĂ©missement les filets de haddock dans le lait pendant 5 minutes. Ăgouttez-les, enlevez la peau et rĂ©servez au chaud. Ajoutez le lait de coco, la sauce de poisson et le sucre dans le wok, mĂ©langez et laissez bouillonner quelques instants. Servez les filets de haddock, la sauce au curry rouge et le riz. Commentaires
Ajouterles nouilles chinoises, et laisser cuire pendant 5 minutes. Pendant ce temps, laver et dĂ©couper tous les lĂ©gumes. Dans un wok, faire chauffer 1 c. Ă soupe d'huile de tournesol et y faire dorer blancs de poulet en cube, puis les rĂ©server. Faire chauffer de nouveau 1 c. Ă soupe d'huile et faire dorer les oignons Ă©mincĂ©s et l'ailToujours envie de soleil et dâexotisme? ben oui, câest toujours pas les vacances pour moi câest long, câest longâŠ. alors je pars en voyage dans mon assiette avec de dĂ©licieuses recettes faciles, rapides et aux saveurs venues dâailleurs ^_^Ajourdâhui je vous propose une dĂ©licieuse recette issue du livre Je cuisine avec Masterchef Wok de Marine Crousnillon la finaliste de lâĂ©mission paru aux Ă©ditions vous aimez la cuisine au wok, je vous recommande vraiment cet ouvrage les recettes sont faciles et rapide Ă mettre en oeuvre moi câest ce que jâaime avec la cuisine au wok des cuissons rapides!; Marine y propose des recettes classiques et dâautres plus originales mĂȘlant exotisme et cuisine jetĂ© mon dĂ©volu sur ce wok de crevettes car il allie tous les ingrĂ©dients que jâaime crevettes, lait de coco, citron vert et le piquant de la pĂąte de curry vert thaĂŻ! Vous trouverez facilement la pĂąte de curry vert au rayon Produits du monde » de votre hypermarchĂ© ou en Ă©piceries asiatiques. Cette pĂąte mĂȘlant plusieurs Ă©pices et aromates est vraiment pleine de saveur mais aussi de piquant!! Alors nâen mettez pas trop tout de suite, commencez par une petite cuillerĂ©e puis goĂ»tez votre prĂ©paration, vous pourrez toujours en rajouter un peu en fin de cuisson si le plat vous parait trop fade Coupeztous les lĂ©gumes en petits bĂątonnets fins. Ciselez finement les ciboules 4 Faites chauffer l'huile dans un wok, quand elle est bien chaude, ajoutez tous les lĂ©gumes et faites-les sauter Ă feu vif pendant 10 min en remuant sans arrĂȘt. 5 Parsemez de graines de sĂ©same et de ciboule ciselĂ©e, versez le vinaigre de XĂ©rĂšs et la sauce soja. Salez.
Dans un wok, un sauté d'agneau et de légumes aromatisé au lait de coco, sauce de poisson, sauce soja, gingembre, coriandre, poivre vert et piment rouge. Imprimer la recette
13 Ajouter la pùte de curry vert dans le wok, puis le bouillon cube dilué, le lait de coco, un peu de lait écrémé, un peu d'eau, le jus de citron vert, les feuilles de citron kaffir et un trait de sauce soja. Facultatif: ajouter quelques gouttes d'arÎme noix de coco. 14. Laisser mijoter 2-3 minutes. 15. Sortir les boulettes de poisson du
Wok Ingrédients 1cs d'huile d'olive 1 oignon émincé 3 blancs de dinde coupés en lamelles Poivrons en lamelles surgelés 1 boßte de haricots verts 1 petite boßte de tomates en cubes Riz cuit 4 épices Curcuma Curry Ustensiles Wok Préparation Faire chauffer 1 cs d'huile d'olive dans le wok. Y faire dorer l'oignon et ajouter les lamelles de dinde. Une fois la dinde cuite, ajouter les poivrons en lamelles, laisser cuire quelques minutes et ajouter la boßte de haricots verts égouttée. Faire cuire quelques minutes, puis ajouter le riz et la boßte de tomate, bien mélanger et ajouter les épices selon votre goût. Mélanger à nouveau et laisser réchauffer quelques minutes. Commentaires. 149 392 327 43 433 325 116 485