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Bienvenue chez Pisciculture des eaux de l'Inval Camion de livraisonJours de livraison de Pisciculture des eaux de l'Inval Mercredi, Jeudi, Vendredi Premier jour de livraison possible mercredi 31 août DescriptionFlèche droite Avis clients Informations administratives DescriptionFlèche droite Edouard Roullet vous accueille pour découvrir son élevage de truite et d’Esturgeon. La pisciculture bénéficie de la grande qualité des eaux de l'Inval, une petite rivière qui prend sa source non loin du site, et exempte de toute pollution. Truites Arc en Ciel, fario et saumons de fontaine, sont élevés de l’œuf à la grosse truite. Les poissons sont ensuite pêchés et transformés sur place. Nous vous proposons en vente directe du poisson et des filets frais et de nombreux produits liés à note élevage et transformés par nos soins Œufs de truite, tarama, truite et esturgeon fumé, rillettes, ….. Avis clientsFlèche droite Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur PourdebonÉcrit par François, le 04/01/2019 suite à un achat le 09/12/2018 très bons produits Écrit par Michel, le 26/12/2018 suite à un achat le 09/12/2018 Très bon produit un regal Noté par genevieve, le 24/12/2018 suite à un achat le 08/12/2018 Écrit par DELPHINE, le 25/12/2018 suite à un achat le 09/12/2018 La truite est excellente, pas grasse, juste comme il faut. La terrine de truite est très bonne aussi. Noté par CLAIRE, le 24/12/2018 suite à un achat le 03/12/2018 Informations administrativesFlèche droite Raison sociale SARL Pisciculture des eaux de l'Inval N° SIRET 75006123600014 Adresse Moulin de Carloux, 24590 Borrèze France Nombre de ventes 1012 ventes Mise en ligne le 5 novembre 2018 Taux d'acceptation 100 % La vitrine de Pisciculture des eaux de l'Inval Médaille de Bronze du CGA Poissons & Fruits de mer Poissons fumés et marinés Caviar et oeufs de poisson PromoMédaille de Bronze du CGA Médaille de Bronze du CGA Médaille de Bronze du CGA Poissons frais Rillettes et tartinables de poisson
Lexcellente qualité de l'eau de la pisciculture du Buisson, situé à 400 mètres d'altitude, est assurée par un ruisseau de montagne qui est alimenté par dix sources naturelles. La qualité de l'élevage vient aussi de deux sources exceptionnelles jaillissant des roches dans l'enceinte du site. Cette eau permet à la pisciculture de produire ses propres alevins de truites Fario, Arc-en Filet de truite saumonée d'une qualité exceptionnelle comme vous pourrez le constater. La découpe est faite sur du poisson frais pêché le matin ou la veille en soirée, pour vous être livré le lendemain. C'est donc bien de la truite fraîche que vous allez pouvoir déguster. La découpe et la désarête sont effectués par un professionnel, ceci dit rien ne vous empêche et c'est même préconisé de contrôler par vous mêmes qu'il ne reste pas d'arrêtes. Conservation Nous sommes sur du poisson frais qui arrive chez vous directement de la pisciculture et nous conseillons de placer ce dernier au réfrigérateur et de le consommer dans les 2 jours qui suivent sa réception. Comment cuire mon filet de truite ? Il y a bien entendu plusieurs façons de cuisiner les filets de truite mais nous avons pris le parti de vous donner notre méthode. Tout d'abord pensez à sortir votre poisson de son emballage sous vide au moins dix minutés avant de procéder à sa cuisson. De notre côté nous avons opté pour une cuisson à la poêle avec une noix de beurre... 1/ faites chauffer votre poêle en y ajoutant votre noix de beurre 2/ une fois à température déposer votre filet de truite dans votre poêle sur le côté peau et faire cuire à feu doux 7 à 8 minutes permet de griller la peau et de la déguster ainsi en prenant le soin d'arroser le filet de truite du côté chair avec le beurre de cuisson toutes les 2 minutes environ 3/ retourner votre mets côté chair et laisser cuire toujours à feu doux une minute Voilà c'est prêt il n'y a plus qu'à saler et à poivrer et à servir en accompagnement d'un bon riz de Camargue le tout arrosé de jus de citron et le tour est joué ! Comment se passe la livraison de ma commande ? Afin de vous garantir un maximum de fraîcheur et la DLC la plus longue possible, nous procédons à une expédition par semaine, le mercredi. Toute commande effectuée après le mardi 12 h sera expédiée la semaine suivante. Tous nos produits frais vous sont expédiés avec notre partenaire Chronofresh qui nous et vous assure la chaîne du froid, c'est à dire que le produit que vous allez recevoir va rester en dessous de 5 degrés pendant tout son transport du départ de notre frigo jusqu'à l'arrivée à votre domicile. Les commandes de produits frais sont traitées chez nous en départ du mardi au vendredi et les livraisons interviennent du mercredi au samedi. Vous recevrez donc votre colis de produits frais entre 3 et 4 jours ouvrés après votre commande. A propos de la pisciculture Jaladieu C'est sur les monts de Lacaune dans le Tarn à Brassac très précisément que sont élevées de magnifiques truites farios et truites arc-en-ciel de la façon la plus artisanale qui soit. Les alevins de la pisciculture Jaladieu sont élevées en eaux vives et nourries avec de la farine de poisson non fabriquée directement à la ferme aquacole, comme l'exige la loi française produite en France, ceci afin de nous garantir un poisson d'une qualité premium. Les truites sont vidées et conditionnées sur place ce qui nous assure une traçabilité sans faille ! Fiche technique Région de provenance Occitanie Lapisciculture KOHLER vous propose différentes prestations : du repeuplement de plans et cours d’eau, à la transformation de poissons tels que filets ou darnes de carpes fraîches, truites vivantes, éviscérées ou en filets, ainsi que la vente de poissons vivants. Elle est également en mesure de vous livrer grâce à ses véhicules spécialement équipés. Les produits sont, bien Les tarifs en location étangs, prestations autour de la pêche, matériel de pêche, forfaits journée ou demi-journée. SERVICES TARIFS en euros TTC ÉTANG DE PÊCHE Les forfaits adultes Forfait adulte, demi-journée, 1 ligne, lâcher de 5 poissons 20 Forfait adulte, journée, 1 ligne, lâcher de 8 poissons 30 Les forfaits enfants de moins de 10 ans Forfait enfant -10 ans, demi-journée, 1 ligne, lâcher de 2/3 poissons 10 Forfait enfant -10 ans, journée, 1 ligne, lâcher de 4 poissons 15 Accompagnant pour impact toilettes / ordures 2 Location de matériel monté, pour 1 ligne 5 Glace, écaille, les 20 kg 10 VENTE AU DÉTAIL Truite au kilo portion 12 Truite portion la pièce 4 Grosse truite à partir de 1 kilo, prix au kilo 14 FORMULE ENTREPRISE La journée pour 40kg de poissons lachés 500 Kilo supplémentaire 12 Acompte pour réservation solde le jour de la pêche 150 Plus de 100 personnes, toilette supplémentaire 200 Bac de glace, écaillée de 20kg 10 FORMULE FAMILIALE OU/ET ASSOCIATION La journée sur un étang pour 30kg de poissons lâchés 350 Kilo supplémentaire 12 Acompte pour réservation solde le jour de la pêche 150 Possibilité de location / achat de matériel sur place. Possibilité de commande en gros ou demi-gros de truites arc-en-ciel. Les étangs sont partiellement ouverts uniquement sur réservation puis après confirmation de notre part. Ceci est valable aussi bien en semaine qu'en week-end. N'hésitez pas à nous laisser un message au 01 64 95 00 60 et nous vous rappelons dans les plus brefs délais. Rappel des horaires POUR UNE JOURNÉE du 1er mars au 1er novembre, les horaires d'ouverture sont de 8h30 à 17h30. POUR UNE DEMI-JOURNÉE du 1er mars au 1er novembre, les horaires d'ouverture sont de 8h30 à 13h ou de 13h à 17h30. Pour tous renseignements, contactez nous au ou voir notre page contact. . 220 217 34 391 116 364 305 320